ඔබේ වෛද්‍යවරයා අග්න්‍යාශයේ රෝග විනිශ්චය කර ඇත්නම්, ඔබේ ආහාර වේල ප්‍රවේශමෙන් සමාලෝචනය කර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ආරම්භ කිරීම වැදගත් වේ. රෝගය උග්‍ර කිරීමට හේතු විය හැකි හා බරපතල සංකූලතා ඇති කළ හැකි ලුණු සහිත, කුළුබඩු සහිත, බැදපු ආහාර අතහැර දැමීම අවශ්‍ය වේ.
මේ සම්බන්ධයෙන්, බොහෝ රෝගීන් අග්න්‍යාශය සමඟ මුහුදු ආහාර අනුභව කළ හැකිදැයි කල්පනා කළ හැකිය. මෙම ප්‍රණීත ආහාරවල ප්‍රසන්න රසයක් ඇති අතර ප්‍රෝටීන හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඛනිජ ලවණ බහුල බැවින් වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරන්නේ තරබාරු, හෘදයාබාධ, ශ්වසන පත්රිකාව සහ මාංශ පේශි පද්ධතිය ඇති අයට ඒවා අනුභව කිරීමයි.
මුහුදු ආහාර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ජීව ශක්තිය වැඩි කරයි. මේ අතර, ගැස්ට්‍රයිටිස් හෝ කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ විශේෂ සැලකිල්ලක් දැක්විය යුතු අතර දැල්ලන්, ඉස්සන්, මස්කෙළි සහ වෙනත් සාගර නිෂ්පාදනවල කෑම අනුභව කිරීමට අවසර දී ඇති අවස්ථා මොනවාදැයි දැනගත යුතුය.
මුහුදු ආහාරවල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
අද ඕනෑම වෙළඳසැලකින් මිලදී ගැනීමට වඩාත්ම ජනප්රිය හා දැරිය හැකි මිලකට දැල්ලන්, ඉස්සන් හා කෙල්ප් ය. මුහුදු පැලෑටියේ විටමින් A, B, C, D, E, R, PP, අත්‍යවශ්‍ය මූලද්‍රව්‍ය රාශියක්, ඇමයිනෝ අම්ල, ෆයිටොහෝමෝන, අයඩින් අඩංගු වේ.
එවැනි නිෂ්පාදනයක් හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරයෙන් බැර ලෝහවල විෂ ද්‍රව්‍ය හා ලවණ ඉවත් කරයි, ප්‍රතිබැක්ටීරීය ආරක්ෂාව සපයයි. මේ නිසා පෝෂණවේදීන් නිරන්තරයෙන් ආහාරයට කෙල්ප් ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ කරයි.
බෙල්ලන් සඳහා විශිෂ්ට රසයක් සහ බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. දැල්ලන්, වෙස් මුහුණු සහ රැප් විශේෂයෙන් විටමින් බී 12 වලින් පොහොසත් වන අතර එය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි, රුධිර නාල සහ හෘද මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි.
- සංයුතියට බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 ඇතුළත් වීම නිසා මොලස්කාවන් රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, අරිතිමියාව වර්ධනය වීම වළක්වයි.
- මුහුදු ආහාර වල අඩංගු මැන්ගනීස්, අස්ථි ශක්තිමත් කරයි, සෙලේනියම් මාරාන්තික ගෙඩියක් පෙනුමට එරෙහිව ආරක්ෂාව සපයන අතර පිළිකා කාරක කෙරෙහි උදාසීන බලපෑමක් ඇති කරයි. එසේම මොලස්කාවන් යකඩ, පොස්පරස්, සින්ක්, ෆෝලේට් වලින් පොහොසත් ය.
මුහුදු ආහාර වල ප්‍රෝටීන් අඩංගු වන අතර එහි ප්‍රමාණය හරක් මස් වලට සමාන වන නමුත් සාම්ප්‍රදායික මස් මෙන් නොව මොලුස්කාවන්හි ප්‍රායෝගිකව සංතෘප්ත මේද අඩංගු නොවේ. නමුත් මෙම නිෂ්පාදනය විශ්වාසදායක විශේෂිත වෙළඳසැල්වල පමණක් මිලදී ගැනීම වැදගත්ය, මුව මස් වලට විෂ ද්‍රව්‍ය හා විෂ සහිත ඇල්ගී අවශෝෂණය කර ගත හැකි බැවින් මෙය ආහාර විෂවීමකට තුඩු දිය හැකිය.
ආහාර පිසීමේදී සහ පෝෂණය කිරීමේදී කබොල බහුලව භාවිතා වේ. ඔවුන්ගේ මස් විටමින් A, B12, D, C, E, PP, ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් ය. පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන් අභ්‍යන්තර අවයවවල හානියට පත් පටක යථා තත්වයට පත් කිරීමට දායක වේ, එබැවින් අග්න්‍යාශය උල්ලං in නය කිරීමේදී මෙම නිෂ්පාදනය ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- කබොල මස් මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, පොස්පරස්, ෆ්ලෝරීන්, තඹ, සෙලේනියම්, සින්ක්, ක්‍රෝමියම් වලින් පොහොසත් ය.
- හානියට පත් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථි ඇති අය සඳහා මුහුදු ආහාර ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 තිබීම නිසා රෝගියාගේ රුධිරයේ මේද ද්‍රව්‍ය පිළිබඳ දර්ශක සාමාන්‍යකරණය වේ.
- ටෝරීන් දර්ශනය වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර නාල වල නම්යතාවය වැඩි කරයි.
බෙල්ලන් මෙන් ඉස්සන් හා අනෙකුත් කබොල වලට හානිකර විකිරණශීලී ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය කර ගත හැකි බැවින් නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම විශේෂ සැලකිල්ලෙන් කළ යුතුය.
අග්න්‍යාශය සඳහා ඉස්සන් අනුභව කළ හැකිද?
ඉස්සන් ඉතා රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක් වුවද, ආමාශයික ගැටළු සඳහා, ඇතැම් පෝෂණ නීති පිළිපැදිය යුතුය.
අග්න්‍යාශයේ උග්‍ර අවධිය හඳුනාගත් විට අග්න්‍යාශය ගිනි අවුලුවන තත්වයක පවතී. ප්‍රහාරයෙන් පසු පළමු දින තුළ, රෝගියාට ද්‍රාවණය සහ drug ෂධය එන්නත් කරනු ලැබේ. දින කිහිපයකට පසු, රෝගියා අභ්‍යන්තර ඉන්ද්‍රියයට යාන්ත්‍රික, තාප හා රසායනික බලපෑම් බැහැර කරමින් ආහාර පෝෂණයට මාරු වේ.
ඉස්සන් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන සහ ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වේ. චිටින් නිසා මුහුදු ආහාර structure න ව්‍යුහයක් ඇති අතර එහි විකිරණශීලී ද්‍රව්‍ය හා බැර ලෝහවල ලවණ අඩංගු විය හැකිය. ඉස්සන් දුර්වල වූ අග්න්‍යාශයට හානි කළ හැකි බැවින් උග්‍ර ප්‍රහාරයකින් පසු පළමු මාසයේදී ඒවා පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.
- රෝගයේ නිදන්ගත ස්වරූපයෙන්, මුහුදු ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට ද අවසර නැත. එසේ නොමැති නම්, රෝගය, චිකිත්සක ආහාරයේ නීති රීති අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, එය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත.
- ව්යාධි විද්යාවේ රෝග ලක්ෂණ අතුරුදහන් වූ විට, ඉස්සන් ක්රමයෙන් මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. මුහුදු ආහාර හොඳින් පිස දැමිය යුතුය, තැම්බූ අතර ප්‍රධාන කෑම වර්ගවලට ඇතුළත් කළ යුතුය.
- සමනය කිරීමේදී, වැඩිදියුණු වූ විට, දැඩි ආහාර වේලකින් move ත් වීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරන්නේ ප්‍රධාන කෑම වලට අමතරව ඉස්සන්, මස්කූරු, කෙල්ප් ආහාරයට ගන්නා විටමින් සහ ඛනිජමය මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි.
එවැනි ආහාර මගින් රෝගී අවධියේදී ශරීරය දුර්වල වීමට ඉඩ සලසයි. මුහුදු ආහාරවල ඇති ප්‍රෝටීන මස් කෑම වලට වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගත හැකි බැවින් හානියට පත් අග්න්‍යාශ පටක වඩාත් කාර්යක්ෂමව යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට මෙය ඉඩ සලසයි. ඉස්සන් මස් වල මේදය ඉතා අල්ප බැවින් සෞඛ්‍යමය වාසි ද ඇත.
කකුළුවන් කූරු සඳහා අග්න්‍යාශය ආසාදනය තහනම්ය. ඔබ දන්නා පරිදි, ඔවුන් සතුව ස්වාභාවික මස් නොමැති අතර, මෙම නිෂ්පාදනය බොහෝ විට අඩු ගුණාත්මක මාළු වර්ග වලින් සාදා ඇත. කකුළුවන් කූරු වල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නොමැති අතර නිෂ්පාදකයින් සාමාන්‍යයෙන් රසකාරක සහ රසය වැඩි කරන ද්‍රව්‍ය එකතු කරන අතර එය ශරීරයට ඉතා හානිකර වේ.
ඒ හා සමාන නිෂ්පාදනයක්, නිරෝගී පුද්ගලයින් තුළ පවා කෘතිම සංරචක වලට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් තුළ, කකුළුවන් කූරු භාවිතා කිරීම අග්න්‍යාශයේ ඇති ශ්ලේෂ්මල පටලැවිල්ලට තුඩු දෙයි, අග්න්‍යාශයික එන්සයිම සංස්ලේෂණය වැඩි වීම නිසා එඩීමා සහ නෙරෝසිස් ඇති වේ.
මුහුදු ආහාර මාර්ගෝපදේශ
අග්න්‍යාශය හා ආමාශ ආන්ත්‍රයේ උල්ලං violation නය වීමක් සමඟ, සංකූලතා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා ඇතැම් නීති රීති අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය. ඕනෑම මුහුදු ආහාර මිලදී ගත යුත්තේ විශ්වාසදායක විකුණුම්කරුවන්ගෙන් විශේෂිත වෙළඳසැලකින් පමණි.
මිලදී ගැනීමට පෙර, ඉස්සන්, දැල්ලන් සහ වෙනත් මුහුදු ආහාර නැවුම් සහ උසස් තත්ත්වයේ බවට වග බලා ගත යුතුය. ඉස්සන්ගේ අන්තය කළු හෝ කහ ලප නොමැතිව පිරිසිදු විය යුතුය, එය නිෂ්පාදනයේ නුසුදුසු බව පෙන්නුම් කරයි.
අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත අවධියේදී ඔබට දුම් හා අච්චාරු දැමූ ආකාරයෙන් කිසිදු මුහුදු ආහාර අනුභව කළ නොහැක. සමනය කිරීමේ කාලය තුළ ඉස්සන් ග්‍රෑම් 350 ට නොඅඩු ආහාරයට ගැනීමට අවසර ඇත.
අග්න්‍යාශයේ රෝග ලක්ෂණ නොමැති නම්, අතුල්ලමින් හා කැපීමෙන් තොරව මුහුදු ආහාර අනුභව කළ හැකිය. ඉස්සන් තැම්බූ, ඉස්ටුවක් හෝ බේක් කර ඇත. තම්බා නිෂ්පාදිතය ඔම්ලට්, සුප්, සලාද වලට එකතු කරනු ලැබේ. අග්න්‍යාශය සඳහා රෝගියාගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට, ප්‍රයෝජනවත් ආහාර වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ.
ඉස්සන්ගේ වාසි සහ හානිය මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් සාකච්ඡා කෙරේ.
