හතු ඉතා ජනප්රිය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එයින් විවිධ රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී කෑම වර්ග පිළියෙළ කෙරේ. අවම කැලරි අන්තර්ගතය නිසා එවැනි ආහාර බොහෝ විට ශරීර බර අඩු කිරීමට යොදා ගනී. මේ අතර, අග්න්‍යාශය සමඟ හතු අනුභව කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නයට වෛද්‍යවරු ඉතා මිශ්‍ර හා මතභේදාත්මක පිළිතුරක් ලබා දෙති.
රීතියක් ලෙස, පෝෂණවේදීන් සහ ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යා ologists යින් විසින් සුලු පත්රිකාවක් සමඟ ගැටළු තිබේ නම් ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම තහනම් කරයි. කාරණය වන්නේ අග්න්‍යාශය සඳහා හතු ඉතා අධික ආහාරයක් ලෙස සැලකීම, ඒවායේ ජීර්ණය ඉතා මන්දගාමී හා නරක ය.
මේ අනුව, දෛවය පොළඹවා නොගෙන එවැනි ආහාර මෙනුවේ ඇතුළත් නොකිරීම වඩා හොඳය. නමුත් ඔබේ ප්‍රියතම ආහාරය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම ඉතා අපහසු නම්, නිදන්ගත අග්න්‍යාශයේ හතු ආහාරයට ගැනීම සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. උග්ර අග්න්‍යාශයේ රෝග විනිශ්චය කළ විට ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය යුතුය.
ආහාර වේලෙහි හතු ආහාරයට ගැනීම
ගැස්ට්රයිටිස්, කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සහ අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා ප්රතිකාර මෙනුවක් සකස් කළ විට, නිෂ්පාදන අග්න්‍යාශයට හා ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට බලපාන මට්ටම සැලකිල්ලට ගනී. සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේදවල අවම අන්තර්ගතයක් සහිත මෘදු ආහාර දියර, අර්ධ ද්‍රව සහ පොඩි කළ ආකාරයෙන් තෝරා ගනු ලැබේ.
රෝගියෙකුගේ ආහාර වේල සකස් කළ විට, ඉක්මන් සුවය ලැබීමට දායක වන ආහාර තෝරාගනු ලබන අතර රෝගය නැවත ඇතිවීමට හේතු නොවේ.
ප්රතිකාර කාලය තුළ අග්න්‍යාශය සඳහා, උපරිම සාමය සහතික කරනු ලැබේ, එබැවින් ආහාර සුලු පත්රිකාවක් කුපිත නොකළ යුතුය. ආහාර වේල විටමින් හා පොහොසත් කළ යුතුය.
කෙසේ වෙතත්, හතු යනු බර අඩු කර ගැනීමට සහ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රසිද්ධ ආහාරයකි. මෙය අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර එහි මේදය නැති තරම්ය. එය ශරීරය හොඳින් සංතෘප්ත කර කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි.
- සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට ප්‍රෝටීන් ආහාරය ඔබට හතු සුප් හොද්ද සහ බිම්මල් ගවුලාෂ් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. එවැනි කෑම වර්ග විටමින් හා ඛනිජ වලින් පොහොසත් වන අතර එම නිසා ඒවාට ප්‍රධාන ආහාර ආදේශ කළ හැකිය.
- ඕනෑම ආකාරයකින් හතු ඉහළ ප්‍රෝටීන් සහිත ආහාරයක් වන අතර එය සත්ව නිෂ්පාදන සමඟ ප්‍රෝටීන වලට බෙහෙවින් සමාන ය. පෝෂණ අගය අනුව ආහාර ගුණාත්මක මස් වලට සමීප වේ.
- විශාලතම ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය ෂැම්පිග්නොන් සහ කැප් වල දක්නට ලැබේ. වියළන විට, සමහර විට ප්‍රෝටීන් සංයුතිය අනුව බිත්තර හා මස් වල දර්ශක ඉක්මවා යයි.
නමුත් විවිධ භයානක හා හානිකර සාධක තිබේ, මේ නිසා අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති බොහෝ හතු ආහාරයට ගත නොහැක.
අසනීප අවස්ථාවකදී ඔබට හතු අනුභව කළ නොහැක්කේ ඇයි?
හතු පිඟන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී වුවත්, එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකුට වුවද ඉතා අධික ආහාරයකි. එමනිසා, ඒවා භාවිතා කරන විට, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය පටවනු ලබන අතර, අක්මාව, ආමාශය සහ අග්න්‍යාශයේ වැඩ ද අඩු වේ. මේ අනුව, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේදී සෞඛ්‍ය තත්වය පිරිහෙමින් පවතී.
කාරණය වන්නේ හතු වල සංයුතියට චිටින් ඇතුළත් වන අතර එය ශාක සම්භවයක් ඇති රළු කෙඳි වලට සමාන වේ. එවැනි මූලද්රව්ය ඉක්මනින් බඩවැල් මගින් අවශෝෂණය කරගත නොහැකිය, මේ හේතුව නිසා එවැනි ආහාර භාවිතා කිරීම සමතලා වීම, ආමාශයේ වේදනාව සහ බර පිළිබඳ හැඟීමක් ඇති කරයි.
කකුල් වල වැඩිපුරම චිටින් අඩංගු වන නමුත් එය තොප්පි වලද පවතී. එවැනි ද්‍රව්‍යයක් ඇතුළත් කිරීම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. ප්‍රෝටීන සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් සංරචක බන්ධනය කිරීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි, ඒවා ප්‍රමාදයකින් හා උකහා ගැනීමෙන් තොරව බඩවැල් වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ.
නිෂ්පාදනයේ ප්‍රයෝජනය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා බොහෝ හතු කපන නමුත් එවැනි උපාමාරු තිබියදීත් චිටින් තවමත් සංයුතියේ පවතී. මේ හේතුව නිසා ඕනෑම හතු පිඟානක් අග්න්‍යාශයෙන් පෙළෙන අයට හානිකර වේ.
වෙන මොනවද භයානක හතු
පෝෂණ ගුණය හා සංයුතියට අමතරව, අසනීප වූ විට හතු පිඟන් ආහාරයට ගැනීමෙන් වළක්වන තවත් භයානක සාධක තිබේ. ස්පොන්ජියකට සමාන සිදුරු සහිත ව්‍යුහයක් තිබීම නිසා හතු සියළුම ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය කර ගැනීමට සමත් වේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, පස, වාතය හෝ ජලය ඇතුළු වන විකිරණශීලී, විෂ ද්‍රව්‍ය දිලීර තුළ එකතු විය හැකිය.
පාරිසරික වශයෙන් දූෂිත ප්‍රදේශවල හෝ නුහුරු ස්ථානවල එකතු කරනු ලබන එවැනි ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට පවා භයානක විය හැකිය. එමනිසා, ඔබට පිරිසිදු කලාපයක වගා කරන ලද හතු වලින් පමණක් පිසීමට හැකිය.
හතු රසායනාගාරයක වගා කළද ඒවාට හානිකර ද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් තිබිය හැකිය.
බොහෝ නිෂ්පාදකයින්, මුදල් "වාසියක්" ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරමින්, නීති විරෝධී රසායනික ද්‍රව්‍ය සහ වර්ධන ත්වරක භාවිතා කරයි. එනම්, අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති ෂැම්පිග්නොන් ද හානිකර විය හැකිය.
- වනාන්තරයේ බිම්මල් බෝග එකතු කිරීමේදී හතු වැරදි ලෙස හඳුනා ගැනීමේ අවදානමක් පවතින අතර එම නිසා ආහාරයට ගත හැකි ඒවා ලෙස විෂ හතු වරදවා වටහා ගත හැකිය. ඒ අනුව, එය දරුණු විෂ වීමට හේතු විය හැක.
- සාන්ද්රණය නොකළ සුප් හොද්ද හැර ඕනෑම හතු පිඟානක් ඉතා මේද හා අධික ආහාරයකි. සාමාන්‍යයෙන් එවැනි කෑම වර්ග අතර කේක්, බැදපු අර්තාපල්, පීසා, ස්ටූස් ඇතුළත් වේ. නමුත් රෝගයක් පවතින විට එවැනි ආහාර ගැනීම දැඩි ලෙස තහනම්ය. අග්න්‍යාශයේ රෝගීන් සඳහා මේදය, විනාකිරි, කුළුබඩු, ලුණු contraindicated.
- පුද්ගලයෙකුට හතු නොමැතිව ජීවත් විය නොහැකි නම්, අනුගමනය කළ යුතු නිශ්චිත නීති තිබේ. කෑමක් පිළියෙළ කළ හැක්කේ තොප්පි වලින් පමණි, මෙය භාවිතා කරන චිටින් මට්ටම තරමක් අඩු කරයි.
ඉහළ සාන්ද්‍රණයකින් තම්බා ගත් චිටින් දියරයේ ගබඩා කර ඇති බැවින් ශක්තිමත් හතු සුප් හොද්ද මෙනුවට ඇතුළත් කළ නොහැක. හතු පිරිසිදු කළ යුතුය, ගොයම් ගහ කපා, පසුව අවම වශයෙන් පැයක්වත් පිසීමට යටත් කළ යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් ආහාරයට ගත හැක්කේ මසකට වරක් පමණි, එසේ නොමැතිනම් ප්‍රතික්‍රියාශීලී අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇත.
ඔබ නීති රීති නොසලකා නුසුදුසු ලෙස ආහාරයට ගන්නේ නම්, දියවැඩියාව, අක්මාව හා වකුගඩු අකර්මන්‍ය වීම සහ ඔන්කොලොජි වැනි දරුණු ප්‍රතිවිපාක ඇති විය හැක.
හතු වල සුව ගුණ
මේ අතර, සුව කිරීමේ ගුණාංග හේතුවෙන් අග්න්‍යාශයේ සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කළ හැකි හතු ඇත.
මාරාන්තික පිළිකාවලට ප්රතිකාර කිරීමේදී අං, වොල්, රුසුලා භාවිතා කරයි. ලෙන්ටිනෙලස් සුබ, රළු ලෙපියෝටා, ජෙන්ටියන් වයිට්-ග්වානේෂියා වෛරස් වලින් මිදීමට උපකාරී වේ.
බෝවන රෝග වලට effectively ලදායී ලෙස ප්රතිකාර කරනු ලබන්නේ කෙලේගේ කූඩ්ගල්, කැන්ඩොල්ගේ පීසැටිරෙල්ලා විසිනි. ගිඩ්නෙලම් සහ ඉර්පෙක්ස් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ.
- සුප‍්‍රසිද්ධ හා පුළුල් ලෙස ජනප්රිය චැන්ටරෙල් හතු විටමින් ඩී 3, හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්රව්ය, සින්ක් සහ තඹ වලින් පොහොසත් බැවින් ඒවා බොහෝ විට රෝග නිවාරකයක් ලෙස හා හානියට පත් අග්න්‍යාශය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
- සුව කිරීමේ ගුණාංග රේඛාවල ඇත, ඒවාට විශ්ලේෂණ ගුණ ඇත, අග්න්‍යාශය හා වෙනත් සමාන රෝග සුව කළ හැකිය.
- අග්න්‍යාශයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ලාර්ච් ටින්ඩර්, පොදු දිලීර, රීෂි ගස් හතු භාවිතා කරයි.
චැන්ටරල්ස් වලින් රෝගයට උපකාරී වන මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරන්න, ඒ සඳහා ආසන්න වට්ටෝරුවක් ඉතා සරල ය. Purpose ෂධීය අරමුණු සඳහා වියළි හතු මේස හැන්දක් කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක දමා ඇල්කොහොල් හෝ වොඩ්කා ග්‍රෑම් 200 ක් සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත.
එහි ප්‍රති mix ලයක් වශයෙන් මිශ්රණය බෝතලයකට වත් කර අඳුරු තැනක තබා දින දහයක් පුරවා ඇත. සෑම දිනකම මිශ්රණය සොලවන්න. සෑම දිනකම සවස එක් තේ හැන්දක සූදානම් කළ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ යුතුය. ඔබ අවම වශයෙන් මාස තුනක් හෝ හතරක් සඳහා drug ෂධය පානය කළ යුතුය.
හතු වල වාසි සහ හානිය මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විස්තර කර ඇත.
