දියවැඩියා රෝගය යනු ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ආබාධ හා සම්බන්ධ රෝගයකි, විශේෂයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය කඩාකප්පල් වේ. බොහෝ විට, අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ බාධා ඇතිවීම හේතුවෙන් කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය බාධා ඇති වේ.
අග්න්‍යාශයට අවශ්ය ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණය නිපදවීමට නොහැකි වේ - සෛල පටලය හරහා ග්ලූකෝස් සෛල අභ්‍යන්තර පරිසරයට ප්‍රවාහනය කිරීම සහතික කරන හෝමෝනයකි. අතිරික්ත සීනි මුත්රා බැහැර කිරීමේ පද්ධතිය හරහා බැහැර කරයි. වකුගඩු හරහා සීනි බැහැර කිරීම මුත්රා කිරීමේ ක්රියාවන් වැඩි කිරීමට සහ ශරීරයේ ජල පරිවෘත්තීය උල්ලං violation නය කිරීමට හේතු වේ.
රෝගියාගේ ශරීරයේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාමේ දී දියවැඩියා රෝගය වැනි ව්‍යාධි තත්වයක් වර්ධනය වේ.
ඉන්සියුලින් මත යැපෙන පටක වල සෛලවල ග්ලූකෝස් හිඟයක් ඇතිවීමත් සමඟ කාබෝහයිඩ්රේට් සාගින්න ඇතිවීම නිරීක්ෂණය වන අතර එය සෛල ව්‍යුහයන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු වේ.
දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට හේතුව පාරම්පරික හෝ ශරීරයට නිරාවරණය වීම බාහිර ප්‍රකෝපකාරී සාධක නිසා විය හැකිය. මෙම හේතුව නිසා, ව්යාධිවේදය සංජානනීය හෝ අත්පත් කර ගත හැකිය.
කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය බාධා කිරීම් ශරීරයේ සමස්ත අසමත්වීම් දාමයක් අවුලුවන අතර එමඟින් එවැනි negative ණාත්මක ක්‍රියාවලීන් වර්ධනය වීමට හේතු වේ:
- දත් එනමලයට හානි වීම;
- තුවාල හා පැල්ලම් වල සම මත පෙනුම;
- ධමනි ස්‍රාවය වන වෙනස්කම් වර්ධනය කිරීම;
- ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස් පෙනුම;
- දුර්වල වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය;
- ස්නායු පද්ධතිය සමඟ ගැටළු ඇතිවීම;
- පෙනීම දුර්වල වීම.
දියවැඩියා රෝගය පළමු හා දෙවන වර්ගයට අයත් වේ.
පළමු වර්ගය තරුණ වයසේදී වර්ධනය වීම මගින් සංලක්ෂිත වේ, එහි වෙනස වන්නේ ශරීරයේ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය නොමැතිකමයි. එහි දෙවන නම ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාවයි. මෙම වර්ගය ඉවසා දරා ගැනීම ඉතා අපහසුය, ඉන්සියුලින් එන්නත් මගින් ශරීරයට නිරන්තරයෙන් සහාය විය යුතුය.
හෝමෝනය පාලනය කරනු ලබන්නේ ආහාර වේලකට පෙර හෝ වහාම ය. සීනි, රසකැවිලි, සීනි සහිත බීම, ආහාර වලින් යුෂ බැහැර කරන දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව බොහෝ විට වර්ධනය වන්නේ වයස අවුරුදු 40 න් පසුවය. මෙම වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඉන්සියුලින් එන්නත් කිරීම කලාතුරකින් නියම කරනු ලැබේ. බොහෝ විට, රෝගයේ වර්ධනය පාලනය කිරීම සඳහා දැඩි ආහාර වේලක් සහ හයිපොග්ලයිසමික් බලපෑමක් ඇති පෙති භාවිතා කරනු ලැබේ.
දියවැඩියාව සඳහා ආහාරමය පෝෂණය වන්නේ වේගයෙන් ජීර්ණය වන කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර ආහාරයෙන් මුලුමනින්ම පාහේ ඉවත් කිරීමයි. මේවා සීනි සහ සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන වේ. මේ මත පදනම්ව, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සියලු පිටි රසකැවිලි සහ බීම තහනම්ය. සියල්ලට පසු, ඔවුන් රුධිර ග්ලූකෝස් තියුණු ලෙස වැඩි කිරීමට දායක වන අතර එය පරිවෘත්තීය ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
සීනි වලින් වැළකී සිටීම එතරම් සරල නැත, මන්ද මෙම නිෂ්පාදනය ජීවිත කාලය පුරාම පරිභෝජනය කර ඇත. උපතේ සිටම හැමෝම දන්නවා පැණිරස රසය, මව්කිරි පවා රස ටිකක් රසයි. මේ සියල්ල එකවර ප්‍රතික්ෂේප කිරීම ඉතා අපහසුය. බොහෝ විට මෙය පහත්කම පිළිබඳ සිතීමට තුඩු දෙයි, මානසික හා මානසික ආබාධ ඇතිවේ. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, රසකාරකවල කාර්යභාරය ඉටු කරන විවිධාකාර සංයෝග තිබේ.
සීනි ආදේශක මිහිරි රසයක් ඇති ස්වාභාවික හෝ කෘතිම ද්රව්ය විය හැකි නමුත් සීනි හා සසඳන විට වෙනස් රසායනික සංයුතියක් ඇත. ඒවා පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරයි, නිදසුනක් ලෙස, තේ පානය කිරීම සඳහා හෝ කෑමක් සඳහා ආහාර අතිරේකයක් ලෙස. ඒවා සියල්ලම පාහේ හානිකර නොවේ. සාමාන්‍ය සීනි මෙන් නොව ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණයට කිසිදු ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැත.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ස්වාභාවික රසකාරක ඇතුළත් වන්නේ:
- ස්ටේවියා;
- xylitol;
- ෆ ruct ක්ටෝස්;
- sorbitol.
කෘතිම රසකාරක අතර සැචරින්, ඇස්පාර්ටේම්, සයික්ලේමේට් ඇතුළත් වේ.
ස්ටේවියා - බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් medic ෂධීය සංරචක අඩංගු ශාකයකි. ශාකයේ එක් අංගයක් වන්නේ ස්ටීවියෝසයිඩ් සංයෝගය වන අතර එමඟින් ශාකයේ කොළ මිහිරි රසයක් ලබා දෙයි.
ස්ටීවියෝසයිඩ් සීනි වලට වඩා පැණි රසයි. එහි ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන් ස්ටේවියා සාරය ග්ලූකෝස් වලට වඩා 250 ගුණයකින් පැණි රසයි. එහෙත්, එතරම් ඉහළ අනුපාතයක් තිබියදීත්, ස්ටේවියා පරිපූර්ණ රසකාරකයක් නොවේ. සියලුම සීනි ආදේශකවල අඩුපාඩු තිබේ. ස්ටීවියෝසයිඩ් වල ඇති ප්‍රධාන අවාසිය නම් එය ශරීර බර වැඩි කර ගත හැකි වීමයි. ස්ටේවියා සාරය ස්ලැඩිස් සහ ෆිට් පෙළපාළිය වැනි රසකාරක වල දක්නට ලැබේ.
බොහෝ රටවල ශාක සාරය පැණි රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. වසර 40 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ ඇය විශාල වගාවන්හි සිටුවා ඇත.
මෙම රසකාරකය භාවිතා කිරීමෙන් අතුරු ආබාධ ඇතිවීම කිසි විටෙකත් අනාවරණය වී නොමැත. සමහර නිෂ්පාදකයින් කොකාකෝලා ආහාරයට ස්ටේවියා එකතු කරයි. 80 දශකයේ වෛද්‍යවරු පර්යේෂණ සිදු කළ අතර එහි ප්‍රති result ලය වූයේ ස්ටේවියා ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක් බවයි.
ස්ටේවියා හි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට හැකියාව ඇති;
- රුධිර පීඩනය අඩු කරයි;
- ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇත;
- සම පුනර්ජීවනය ප්රවර්ධනය කරයි.
ශාක සාරයේ ඇති ප්‍රධාන වාසිය නම් රෝගියාගේ ශරීරයේ සීනි මට්ටම කෙරෙහි බලපෑමක් නොමැති වීමයි.
ෂයිලිටෝල් යනු ස්වභාවික රසකාරකයකි. එය ලී හෝ බර්ච් සීනි ලෙසද හැඳින්වේ. එය බොහෝ පලතුරු, එළවළු, මිලදී ගත් නිෂ්පාදනවල කොටසකි. සයිලිටෝල් ග්ලූකෝස් වගේ රසයි.
19 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ සිට යුරෝපයේ වෙළඳ පොළවල් පිළිබඳ පළමු වරට පෙනී සිටියේය. එවිට ඔහු ජනප්‍රියත්වය ලබා ගත්තේ සීනි ආදේශකයක් ලෙස පමණි.
සංයෝගය රුධිර ග්ලූකෝස් වලට බලපාන්නේ නැත. අද, එය බොහෝ විට සනීපාරක්ෂක හෝ products ෂධීය නිෂ්පාදනවල ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස සොයාගත හැකිය. In ෂධ නිෂ්පාදනය සඳහා medicine ෂධයේ සංයෝගයක් ද යොදා ගනී.
සමහර කාන්තාවන් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා xylitol භාවිතා කරයි:
- සීනි තේ හැන්දක කැලරි 15 ක් අඩංගු වන අතර xylitol - කැලරි 9.5 කි. මේ මත පදනම්ව ග්ලූකෝස් හා සසඳන විට සයිලිටෝල් 40% කට වඩා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙම සාධකය හොඳයි.
- සංයෝගය රුධිරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් මට්ටමට බලපාන්නේ නැත.
එමනිසා, ආදේශකය දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙන්ම අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් භාවිතා කරන්නන්ටද හොඳින් ගැලපේ.
සීනි වල ග්ලයිසමික් දර්ශකයට සාපේක්ෂව 100 ක් වන සයිලිටෝල් හි ජීඅයි 7 ක් ඇත. වෛද්‍ය විශේෂ experts යන් පවසන්නේ මෙම ආදේශකය භාවිතා කිරීමෙන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අවම කර ගත හැකි බවයි.
ෆ ruct ක්ටෝස් ස්වභාවික රසකාරකයකි. එය බොහෝ එළවළු, පලතුරු, බෙරි, මල් පැණි සහ මී පැණි වල දක්නට ලැබේ.
ෆ ruct ක්ටෝස් වල දෛනික මාත්රාව ග්රෑම් 35-50 කි. පැණි රසයේ සංගුණකය 1.7 ට වඩා වැඩි නොවේ. ෆ ruct ක්ටෝස් යනු රියෝ ගෝල්ඩ් වැනි රසකාරකයක කොටසකි.
එහි අධික කැලරි අන්තර්ගතය වැනි අවාසි ඇත. ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන, අතිරික්ත බර, තරබාරුකම ඉවත් කරන අය සඳහා මෙය සලකා බැලිය යුතුය.
ෆ ruct ක්ටෝස් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තරමක් වැඩි කළ හැකිය. එමනිසා, එය දියවැඩියාවෙන් පරිස්සමින් අනුභව කළ යුත්තේ වෛද්‍යවරයෙකුගේ නිර්දේශය හෝ බෙහෙත් වට්ටෝරුව මත පමණි. ඔබ ඇඟවීම් පිළිපදින්නේ නම්, ෆ ruct ක්ටෝස් හානිකර නොවේ.
මෙම අඩුපාඩු තිබියදීත්, ෆ ruct ක්ටෝස් ධනාත්මක ගුණාංග ගණනාවක් ඇත:
- එය ic ෂධීය පානයක් ඇති කරයි. ශාරීරික වෙහෙස, ක්‍රීඩා පුහුණුව, මානසික වෙහෙසෙන් පසු එය ශක්තිය ලබා දෙයි. එබැවින් පාසල් ළමුන්, සිසුන් සහ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා ෆ ruct ක්ටෝස් නිර්දේශ කෙරේ.
- සමහර පලතුරු වල බෙරි රසකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. පලතුරු හා එළවළු වැඩි කාලයක් ගබඩා කර තැබිය හැකි තෙතමනය රඳවා ගැනීමට එයට හැකියාව ඇත.
- ෆ ruct ක්ටෝස් ඕනෑම ද්‍රවයක හොඳින් දිය විය හැක. එබැවින් එය තේ, කෝපි සහ රසකැවිලි වලට එකතු වේ.
මීට අමතරව, දත් දිරායාමට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා ෆ ruct ක්ටෝස් පරිභෝජනය කළ හැකිය.
සෝර්බිටෝල් යනු ස්වභාවික සීනි ආදේශකයකි.
සාමාන්‍ය ග්ලූකෝස් සමඟ සසඳන විට එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත - සෝර්බිටෝල් - 2.6 kcal / 1 ග්රෑම්, ග්ලූකෝස් - 4 kcal / 1 ග්රෑම්.
පැණිරස දර්ශකය 0.6 කි.
ඒවායේ පලතුරු කිහිපයක් අඩංගු වේ - ඇප්රිකොට් ඇට, ඇපල්, පිසිනු ලබන්නේ, පෙයාර්ස්. ද්රව්ය විශාල ප්‍රමාණයක් කඳු අළු අඩංගු වේ.
එයට පහත සඳහන් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත:
- අක්ෂි පීඩනය අඩු කිරීමට, ශෝථය සඳහා භාවිතා කිරීම, යුරේමියාව;
- තේ, කෝපි වලට එකතු කරන ලද ද්‍රවවල හොඳින් දියවීම, තාප පිරියම් කිරීමේදී එහි ගුණාංග නැති නොවේ (තාපාංකය, කබලෙන් ලිපට);
- ශරීරයට හානිකර නොවේ;
- රුධිරයේ ග්ලූකෝස් වැඩිවීමට ප්‍රායෝගිකව බලපාන්නේ නැත, එය කාබෝහයිඩ්රේට් නොවන නිසා එය බොහෝ විට දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් විසින් භාවිතා කරයි;
- විරේචක medicine ෂධයක් ලෙස ගනු ලැබේ; ශරීරය විටමින් බී 1, බී 6 ආර්ථික වශයෙන් පරිභෝජනය කරයි, එය බඩවැල් සහ ආමාශය වැඩි දියුණු කිරීමට ද දායක වේ;
ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, sorbitol ද එහි අඩුපාඩු ඇත. පරිභෝජනයෙන් පසු මුඛයේ ලෝහමය රසයක් දිස්වේ. ආදේශකය කැලරි වේ, දිනකට කැලරි බෙදා හැරීමේදී මෙය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ස්ටේවියා, සුක්‍රෝස් සමඟ සසඳන විට එයට මිහිරි රසයක් නැත. සෝර්බිටෝල් සමඟ සතුටු නොවන්න, මෙය ඉදිමීම, අජීර්ණ, හිසරදය ඇති විය හැක.
සැචරින් හෝ සැචරින් සෝඩියම් - ග්ලූකෝස් සඳහා කෘතිම ආදේශකයකි.
සුක්‍රසයිට් සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරයි. ආහාර අතිරේකයක් ලෙස E954 භාවිතා කරන්න.
පිළිකා සෛල වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකි බැවින් වෛද්‍යවරයෙකුගේ බෙහෙත් වට්ටෝරුවකින් තොරව ගන්න එපා.
ආදේශක අතර එය තෙවන ස්ථානය හිමි කර ගනී (පළමු දෙක ඇස්පාර්ටේම් සහ සුක්‍රලෝස් වේ). ග්ලූකෝස් හා සසඳන විට 400 ගුණයක් පැණි රසයි. පරිභෝජනයෙන් පසු මුඛ කුහරය තුළ කටුක රසයක් දැනේ.
රසකැවිලි, ජෙලි, මාමලේඩ්, ෙබ්කිං සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම හෝ අධික ලෙස භාවිතා කිරීම මුත්රාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇත.
සංයෝගයේ පෙනුම පාරභාසක ස් st ටික වේ. ගන්ධ රහිත.
ගර්භනී කාන්තාවන් සහ දරුවන් රැගෙන යාම තහනම්ය.
ළමුන් තුළ, සැචරින් අසාත්මිකතා, කෝපයක් ඇති කරයි. ආදේශකය සල්ෆොනාමයිඩ් ගණනාවක් ගැන සඳහන් කරයි. මෙම සංයෝග ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක්, හිසරදය, හුස්ම හිරවීම, පාචනය ඇති විය හැක.
සැචරින් යනු අඩු කැලරි සහිත ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය බඩවැල් මගින් අවශෝෂණය නොකෙරේ. අග්න්‍යාශයේ ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීමට එය සමත් වේ. ශරීරය දියවැඩියාව වර්ධනය කිරීමට දායක වන ඉන්සියුලින් අවශෝෂණය කර ගැනීම නතර කරයි.
ඇස්පාර්ටේම් යනු කෘතිම රසකාරකයකි. එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කිරීමේදී ඊ 951 ලෙස නම් කර ඇත. ඔබ එය සීනි සමඟ සමාන කළහොත් ඇස්පාර්ටේම් 200 ගුණයක් පැණිරසයි. කෘතිම ආදේශක සඳහා යොමු වේ. ඔහු තාප පිරියම් කිරීම නොඉවසන අතර තනි අණු වලට කැඩී යයි.
පර්යේෂණයේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස එය ශරීරයට හානියක් විය හැකි බව අනාවරණය වූ අතර එය හෝමෝන පසුබිමෙහි වෙනස්වීම් මගින් පෙන්නුම් කෙරේ. උපරිම දෛනික දීමනාව ශරීර බර කිලෝග්‍රෑමයකට 45 mg වේ.
ෆීනයිල්කෙටොනුරියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා භාවිතා කිරීම තහනම්ය.
ෆීනයිල්කෙටෝනූරියා යනු උරුමයෙන් සම්ප්‍රේෂණය වන රෝගයකි. ෆීනයිලලනීන් ටයිරොසීන් බවට පරිවර්තනය කළ හැකි එන්සයිමයක් නොමැති වීම ශරීරයේ නොමැති වීමෙන් එය සමන්විත වේ. එසේ නොවුවහොත් මෙය මොළයට හානි කිරීමට හේතු වේ.
කලලයට හානියක් සිදුවන බැවින් ගර්භනී කාන්තාවන් රැගෙන යාම ද තහනම්ය.
යෝගට්, චුවිංගම්, රසකැවිලි, යුෂ සහ සීනි සහිත බීම වැනි නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට පෙර, ඔබ නිෂ්පාදනවල සංයුතිය ගැන හොඳින් දැන සිටිය යුතුය.
සයික්ලේමේට් හෝ එහි දෙවන නම සෝඩියම් සයික්ලේමේට් යනු පැණි රසකාරකයකි. එය ආහාර අතිරේකයක් ලෙස ආහාරවල සොයාගත හැකිය ඊ 952. සාමාන්‍ය සීනි හා සසඳන විට එය 25 ගුණයකින් පැණි රසයි.
සමහර විට එය ඇස්පාර්ටේම් හෝ සැචරින් සමඟ සංයෝජිතව භාවිතා කරයි. එය ඉතා අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එය පැණි රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එයට ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් නොමැත, රුධිරයේ සීනි වලට බලපාන්නේ නැත, එබැවින් එය ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ භාවිතය සඳහා අනුමත කර ඇත.
තාප පිරියම් කිරීම ඉවසා සිටීම හොඳයි, එය රසකැවිලි වලට එකතු කළ හැකිය. එහි සූත්‍රය වෙනස් නොකර වකුගඩු හරහා බැහැර කරයි.
එක්සත් ජනපද පර්යේෂකයන් බොහෝ අත්හදා බැලීම් හා විශ්ලේෂණ සිදු කළ අතර, කෙසේ වෙතත්, සයික්ලේමේට් ශරීරයට හානි කළ හැකි බව පෙන්නුම් කළේය.
ගර්භනී කාන්තාවන්ට contraindicated, මන්ද බඩවැල්වල බැක්ටීරියා ඇති බැවින්, සයික්ලොමැට් වලට නිරාවරණය වන විට, ටෙරාටොජනික් පරිවෘත්තීය නිපදවයි. මෙම ද්රව්ය ගර්භනී අවධියේ පළමු සතිවල භ්රෑණ වර්ධනයට බලපායි.
වැඩිහිටියෙකුගේ දෛනික මාත්රාව 11 mg / kg වේ. ආදේශකයක් අධික ලෙස භාවිතා කිරීම ශරීරයට හානිකර විය හැකිය. එමනිසා, වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම අවශ්ය වන අතර, එය භාවිතා කිරීමට ඔහුගේ අවසරය.
රසකාරක වල ප්‍රයෝජනවත් හා හානිකර ගුණාංග මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් සාකච්ඡා කෙරේ.
