“මිහිරි අර්තාපල්! අඩු කාබ් ආහාරයකට මොන තරම් අපහාසයක්ද? කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඕනෑවට වඩා! මෙය අඩු කාබ් නිෂ්පාදනයක් නොවේ!”
ඔව්, සීමිත අදහස් මෙන් වෙනත් කිසිවක් සමඟ සටන් කිරීම එතරම් අපහසු බැවින් අපි මේ මොහොතේ තවත් උත්සාහ නොකරන්නෙමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, අර්තාපල් දැනට පවතින අඩු කාබ් ආහාර හෝ අඩු කාබන් ආහාර පියවරකට නොගැලපේ.
උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ ඇට්කින්ස් ආහාරයේ තුන්වන අදියරෙහි සිටී නම්, මෙම නිෂ්පාදනය බර අඩු කිරීමේ ක්‍රියාවලියට බලපාන්නේ නැත.
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ
- වෘත්තීය මුළුතැන්ගෙයි කොරපොතු;
- බඳුනක්;
- මික්සර්;
- කැපුම් පුවරුව;
- කබලෙන් ලිපට;
- skewers හෝ දන්තාලේප;
- තියුණු පිහිය.
අමුද්රව්ය
අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව
- නැවුම් චැම්පිගන් ග්රෑම් 400;
- තුර්කිය පිරවුම් 2;
- ජමොන් පෙති 6-8;
- කිරි 3-4 හැදි;
- මිහිරි අර්තාපල් ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
- ක්රීම් ග්රෑම් 200;
- එළවළු සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 200;
- 1 රතු ගම්මිරිස්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 1;
- 1 ළූණු;
- තක්කාලි 2;
- බ්රොකොලි ග්රෑම් 400 ක් පමණ (නැවුම් හෝ ශීත කළ);
- පැපිරා කුඩු 1 tablespoon (මිහිරි රසය);
- බැසිල් 1 tablespoon;
- සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ 1 tablespoon;
- 1 තේ හැන්දක කරල් ගම්මිරිස්;
- කුරුඳු තේ හැන්දක;
- සාදික්කා 1 තේ හැන්දක;
- පොල්තෙල් 2 හැදි;
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
අමුද්රව්ය 4 ක් සඳහා වේ.
ඉවුම් පිහුම්
1.
පිරිසිදු ජලය යට හතු මෙයට පිළියමක්, හොඳින් වියළා පෙති කපා.
2.
ඔබ නැවුම් බ්රොකොලි මිල දී ගත්තා නම්, එය මෙයට පිළියමක්, කඳ ඉවත් කර පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න. ඉන්පසු බ්රොකොලි විනාඩි 2 ක් පමණ උතුරන වතුරේ තම්බා ගන්න. ඔබ ශීත කළ බ්රොකොලි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට මෙම පියවර මඟ හැරිය හැක.
3.
බීජ පීල් කර චිත්රපටය. ඉන්පසු කැට කපා. තක්කාලි මෙයට පිළියමක් සහ කැට කපා. සියල්ල පසෙකට දමන්න.
4.
ළූනු සහ සුදුළූණු පීල් කර විශාල කැට කපා. ලූනු, සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක තබා සමජාතීය ස්කන්ධයක් ඇති වන තෙක් දැඩි ලෙස මිශ්‍ර කරන්න. බැසිල්, පැපිරා (පැණිරස), සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ කරපිංචා ගම්මිරිස්, ලුණු හා බිම් ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
තක්කාලි සෝස් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය
5.
දැන් මධ්යම සාස්පාන් එකක් ගෙන ජලය නභිගත කරන්න. අර්තාපල් පීල් කර විශාල කැට කපා. ටෙන්ඩර් තෙක් උනු.
6.
මේ අතර, තුර්කියේ ෂ්නිට්සෙල් අඩකින් කපා ජමොන් වලින් ඔතා. සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා skewers හෝ දන්තාලේප භාවිතා කරන්න.
රසවත් තුර්කිය කටුව
7.
පෑන් එකක හතු ෆ්රයි, ඉන්පසු ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ එළවළු සුප් හොද්ද සහ ක්රීම් වත් කරන්න. තක්කාලි සහ ගම්මිරිස්වල පිසින ලද මිශ්‍රණයට බීට් කරන්න, බ්රොකොලි එකතු කර අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.
8.
පොල්තෙල් සමග පෑන් එකක දෙපැත්තෙන්ම ෂ්නිට්සෙල් ෆ්රයි.
9.
මිහිරි අර්තාපල් තම්බා ගත් විට, ජලය ඉවතට ගෙන නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. පොල්තෙල් මේස හැන්දක් එකතු කර, අපේක්ෂිත අනුකූලතාව අනුව, කිරි ටිකක්. මිශ්රණය බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. කුරුඳු, සාදික්කා සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
10.
පිඟානක් මත සියල්ල සේවය කර සේවය කරන්න. මුළු පවුලටම විශිෂ්ට ආහාර වේලක්!
