ඔබේ ප්‍රියතම ගූලාෂ් අනුභව නොකළේ කවුද? විශේෂයෙන් පවුල් සැමරුම් හෝ උද්‍යාන සාදවලදී ගූලාෂ් ජනප්රිය ආහාරයකි. ඔබට අවශ්ය වන්නේ විවිධ අමුද්රව්ය පෑන් තුළට දමා පැය කිහිපයක් උයන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ පිඟාන අනුගමනය කළ යුතුය. ඊට අමතරව, අමුද්රව්ය කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතු අතර, ඒ සඳහා කාලයද අවශ්ය වේ.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ පුද්ගලයන් කිහිප දෙනෙකු හෝ දින කිහිපයක් සඳහා සරල ආහාර පිසීමේ ආහාර සොයන්නේ නම් ගූලාෂ් විශිෂ්ටයි. සම්භාව්‍ය ගූලාෂ් බොහෝ විට පාන්, පැස්ටා හෝ අර්තාපල් සමඟ පිරිනමන අතර අපගේ වට්ටෝරුව තුළ අපි වට්ටක්කා අතුරු කෑමක් ලෙස තෝරා ගත්තෙමු. වට්ටක්කා සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු පමණක් නොව, අඩු කාබ් ආහාර සඳහාද විශිෂ්ටයි.
ගූලාෂ් යනු ඉස්ටුවක් සඳහා වූ නමයි. මධ්යකාලීන යුගයේදී ගුලාෂ් සකස් කළේ හංගේරියානු එ pher ේරුන් විසිනි; එය මස් හා ළූණු කැබලි වලින් සාදන ලද සරල සුප් වර්ගයකි.
ඉන්පසු ඔහුගේ විවිධ විකල්ප පැමිණියේය. මෙම ආහාරය සඳහා පළමු වට්ටෝරුව 1819 දී ප්රාග්හි කුක් පොතේ ඇතුළත් කරන ලදී.
අද වන විට පිඟාන සඳහා විකල්ප විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත, එය තවමත් එ pher ේරාගේ සුප් වල අමුද්රව්ය මත පදනම් වේ. එනම් මස්, ළූණු සහ ජලය.
අමුද්රව්ය
අමුද්රව්ය 4 ක් සඳහා වේ. මුළු පිසීමේ කාලය මිනිත්තු 90 කි.
- හරක් මස් ග්රෑම් 500;
- වට්ටක්කා ග්රෑම් 500;
- 1 ළූණු;
- බෙල් පෙපර් 2, රතු සහ කොළ;
- 1 බේ කොළ;
- මිලි ලීටර් 100 රතු වයින්;
- හරක් මස් සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 250;
- තක්කාලි පේස්ට් 1 tablespoon;
- 1/2 තේ හැන්දක මිරිස් පිටි;
- මිහිරි පැපිරා තේ හැන්දක;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල්.
ඉවුම් පිහුම්
1.
ළූනු පීල් කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. පෑන් එකකට තෙල් වත් කර ඉක්මනින් මස් බැද ගන්න. තාපය අඩු කරන්න, ළූණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
2.
පැපිරා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිරිස් කරල් එකතු කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් දමා දිගටම ෆ්රයි.
3.
රතු වයින් සහ සුප් හොද්ද වත් කරන්න. බේ කොළ එකතු කර ගවුලාෂ් පැය 1 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
4.
බෙල් පෙපර් සෝදා සිහින් ව තැකීමක්. වට්ටක්කා වල මස් කපන්න. ගූලාෂ් වලට එළවළු එකතු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න. බොන් රුචිය!
