මිනිස් සිරුර සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් අත්යවශ්ය ද්රව්ය වේ. මෑතකදී, සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකුගේ සුපුරුදු ආහාරයට හානිකර නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වේ.
අවාසනාවකට මෙන්, XXI සියවසේදී වෛද්‍යවරු දියවැඩියාව වඩාත් සුලභ රෝග වලට ආරෝපණය කරති. කාබෝහයිඩ්රේට් අධික ආහාර දියවැඩියා රෝගීන්ට වඩාත් භයානක ය.
ඒවායින් විශාල සංඛ්‍යාවක් රුධිරයේ සීනි වැඩි වීමට හේතු වේ. අප්රසන්න ප්රතිවිපාක වළක්වා ගැනීම සඳහා, රෝගීන් දියවැඩියාව සඳහා ආහාර පරිභෝජනය පාලනය කළ යුතුය.
කාබෝහයිඩ්රේට් වර්ග
කාබෝහයිඩ්රේට් වර්ග දෙකකට බෙදා ඇත: සරල (පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි) සහ සංකීර්ණ.
සරල (ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස්) මිනිස් සිරුරේ ඉතා ඉක්මණින් ඉන්සියුලින් බවට පරිවර්තනය වේ. සංකීර්ණ ඒවා (තන්තු සහ පිෂ් ch ය) ඉන්සියුලින් බවට හැරවීමට බොහෝ කාලයක් ගතවේ.
රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකිරීමට නම්, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් (දියවැඩියාව සඳහා වන නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව, පරිභෝජනය සඳහා තහනම් කර ඇත) අවම කළ යුතුය. ඔබ ඔබේ සෞඛ්‍යය නිරීක්ෂණය කරන්නේ නම්, කෙඳි බහුල ආහාර භාවිතා කරන්න.
ආහාරයේ ප්රධාන අංගය නොමැතිව ඕනෑම ආහාර වේලක් කළ නොහැකිය - පාන්. පාන් වල සරල හා සංකීර්ණ හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ. බාර්ලි, ඕට්ස්, රයි වැනි ධාන්ය වර්ග වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදනයක් තුළ තන්තු අඩංගු වේ. එය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
බොහෝ පලතුරු හා එළවළු වල සංයුතියට සරල (පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි) කාබෝහයිඩ්රේට් ඇතුළත් වේ. නමුත් ස්වාභාවික ආහාර සංයුතියේ පවා ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එම නිසා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය ඉතා සෙමින් රුධිරයට අවශෝෂණය වේ. එය සීනි වැඩි වීමට හේතු නොවේ.
ග්ලයිසමික් නිෂ්පාදන දර්ශකය
දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් කාබෝහයිඩ්රේට් වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය දැන සිටිය යුතුය. මෙය ඇතැම් ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යන බව පෙන්නුම් කරන අගයකි. අඩු දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම සඳහා මිනිස් සිරුර අනුවර්තනය වී ඇත. එවැනි නිෂ්පාදන මිනිස් සිරුරට අසමර්ථතාවයකින් තොරව වැඩ කිරීමට ඉඩ සලසයි, ශරීරයට අවශ්ය හෝඩුවාවන් සහ ශක්තිය සපයයි.
අවාසනාවකට මෙන්, නූතන ලෝකයේ ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත නිෂ්පාදන ගණන වැඩිවෙමින් පවතී, මන්ද ඒවා නිෂ්පාදනය කිරීමට මිල අඩු වන අතර විශිෂ්ට රසයක් ඇත.
ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශක ආහාර:
- සුදු පිටිවලින් සාදන ලද පාන් සහ පේස්ට්‍රි;
- පිෂ් ch ය;
- අර්තාපල්
- මත්පැන්
- සීනි අඩංගු නිෂ්පාදන;
- මිහිරි කාබනීකෘත බීම;
- ධාන්ය වර්ග;
- මී පැණි;
- මිහිරි පලතුරු සහ එළවළු;
- ක්ෂණික නිෂ්පාදන.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිෂ්පාදන නිසි ලෙස පරිභෝජනය කිරීම සඳහා, ඔබට "හර්බලයිෆ්" සමාගමේ නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය, එය නිසි පෝෂණය හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ලෝක ව්‍යාප්ත වෙබ් අඩවි පුළුල් කිරීමේදී පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදනවල ග්ලයිසමික් දර්ශකය ගණනය කිරීම පිළිබඳ හර්බලයිෆ් වීඩියෝ විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත.
කාබෝහයිඩ්රේට් කාණ්ඩ
විද්‍යා scientists යින් සියලු එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි කාණ්ඩ තුනකට බෙදා ඇත. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක අඩංගු සීනි ප්‍රමාණය මත බෙදීම රඳා පවතී:
- නිෂ්පාදිත ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 5 කට නොඅඩු අමු එළවළු සහ පලතුරු. කුසගින්න දැනෙන විට (වට්ටක්කා, ගෝවා, zucchini, පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, රාබු, ඇස්පරගස්, ඩිල්, නිවිති, සෝරල්, ලෙමන්, කොළ ළූණු) ආහාරයට ගත හැකිය.
- අමු එළවළු සහ පලතුරු, බෙරි, නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10 ක් දක්වා අඩංගු වේ (පීච්, පෙයාර්ස්, ක්වීන්ස්, ළූණු, බෝංචි, parsley, රාබු, සැල්දිරි මූල, පැඟිරි පලතුරු, රූටාබාගා, ස්ට්‍රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි, ලින්ගන්බෙරි, රතු සහ කළු කරන්ට් ඇතුළු). දිනකට ග්රෑම් 200 ට නොඅඩු ලෙස භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ;
- පලතුරු සහ එළවළු, අමු බෙරි, නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 කට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 10 කට වඩා අඩංගු වේ (කෙසෙල්, මිදි, අර්තාපල්, මුං ඇට, අන්නාසි, අත්තික්කා, මිහිරි ඇපල්). ක්ෂුද්‍ර පෝෂක ඉතා ඉක්මණින් සැකසෙන බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙම නිෂ්පාදන අනුභව කිරීමට ආහාරවේදය පිළිබඳ විශේෂ ists යින් ප්‍රවේශමෙන් උපදෙස් දෙයි.
විද්‍යා heat යින් නිර්දේශ කරන්නේ නැවුම් පලතුරු, එළවළු සහ බෙරි, තාප පිරියම් කළ ආහාරවලට වඩා විටමින් අඩංගු වන බැවිනි.
කිරි - දියවැඩියා රෝගීන් නිතිපතා භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ නොකරයි
කාබෝහයිඩ්රේට් යනු කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදනවල කොටසකි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි දිනකට කිරි වීදුරුවක් පානය කළ හැකිය. ඔබ වැඩිපුර කිරි පානය කරන්නේ නම්, හෝඩුවාවේ මූලද්‍රව්‍ය ගණන ගණනය කිරීම දැනටමත් අවශ්ය වේ.
චීස් හා ගෘහ චීස් වලට ආදරය කරන්නන්ට මෙම නිෂ්පාදනවල අඩංගු හානිකර මූලද්‍රව්‍ය ගැන කරදර විය නොහැක, ඒවායේ සුළු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ධාන්ය වර්ග සහ පිටි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම සඳහා, අවසර ලත් මාත්රා නිවැරදිව ගණනය කිරීම අවශ්ය වේ. ව්යතිරේකය: රයි පාන්.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු තහනම් ආහාර:
- සීනි සහ ග්ලූකෝස්;
- ෆ ruct ක්ටෝස්;
- සියලුම රසකැවිලි;
- රසකැවිලි, මාමලේඩ්;
- කුකීස්
- චොකලට්, අයිස්ක්‍රීම්, ensed නීභූත කිරි;
- ජෑම්, සිරප්;
- තදබදය;
- මිහිරි මධ්‍යසාර හා මධ්‍යසාර නොවන බීම.
තහනම් එළවළු
ස්වාභාවික ශාක ආහාර බොහෝ වාසි ගෙන එයි. එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, පෝෂණවේදීන් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට හානිකර යැයි සලකන එළවළු තිබේ.
රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නංවන්නේ නම්, සමහර එළවළු තත්වය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත:
- අර්තාපල්. එයට පිෂ් .ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි. එය රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩි කරයි. ඕනෑම ආකාරයකින් හානිකර;
- කැරට්. පිෂ් .ය අඩංගු වේ. ඕනෑම ආකාරයකින් හානිකර;
- බීට්රූට්. සීනි හැකිතාක් ඉහළ යන බැවින් තම්බා බීට් ආහාරයට ගැනීම සපුරා තහනම්ය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර
පෝෂණවේදීන් විසින් කරන ලද දිගුකාලීන අධ්‍යයනයන් මගින් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට ප්‍රයෝජනවත් වන ආහාර හඳුනාගෙන ඇත.
අඩු කැලරි සහිත, අඩු කාබ් ආහාරයක් බැවින් ගෝවා විශාල වාසියක් ලබයි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුගේ මුළු ශරීරයටම වාසිදායක බලපෑමක්. කරල් වල ඇති හරිත බෝංචි රෝගියාට අවශ්ය දෛනික හෝඩුවාවක් සොයා ගනී.
හරිත එළවළු මිනිස් සිරුරේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරයි. හරිත එළවළු පරිභෝජනය ප්‍රයෝජනවත් වීමට නම්, ඒවායේ පරිභෝජනය ප්‍රවේශමෙන් සමතුලිත විය යුතුය.
Walnuts වල සින්ක් සහ මැන්ගනීස් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතය දිනකට මධ්‍ය 6-7 ක කුඩා ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුය.
මස් වල ප්‍රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ. බොහෝ අවස්ථාවලදී, කෙට්ටු කුකුළු මස් හා හාවා මස් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ආහාර ප්රධාන වශයෙන් තම්බා හෝ තැම්බූ ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කරයි.
මුහුදු ආහාර දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියාට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි, අයඩින් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.
සමහර රෝග පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ රෝගීන් මස් සහ බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමිය යුතු බවයි. නමුත් මෙම නිෂ්පාදනය රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වන බැවින් මෙය බොහෝ දුරට වෙනස් ය.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර පරිභෝජනය කළ හැකි හොඳම ක්‍රමය කුමක්ද:
- වැඩි කළ සීනි සමඟ, අවසර ලත් එළවළු ඕනෑම ආකාරයකින් අනුභව කළ හැකිය, නැවුම් සහ තැම්බූ හෝ තම්බා ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය;
- සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර එකිනෙකා සමඟ වෙනස් වන පරිදි මෙනුව සාදන්න;
- වඩාත් නිසි ආහාර වේලක් සඳහා, පෝෂණවේදියෙකුගෙන් විමසන්න, ඔහු රෝගයේ ගමන් මඟ ඔබට වඩා හොඳින් දනී.
නියැදි සමබර මෙනුව
සඳුදා
- උදෑසන ආහාරය - අම්බෙලිෆර් කැඳ, චීස්, රයි පාන්;
- දෙවන උදෑසන ආහාරය - කෙෆීර් ග්රෑම් 200;
- දිවා ආහාරය - කොළ පැහැති බෝර්ෂ්, එළවළු සලාද (පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි), තැම්බූ මාළු කට්ලට්, දුඹුරු පාන්;
- දහවල් තේ - රෝස්ෂිප් තේ, ඇපල්;
- රාත්‍රී ආහාරය - ඉස්ටුවක් ගෝවා, බේක් කළ මාළු, කළු තේ;
- සිහින පොත (නින්දට පැය 2 කට පෙර) - හීන කිරි ග්රෑම් 200 යි.
අඟහරුවාදා
- උදෑසන ආහාරය - මුතු බාර්ලි කැඳ, එළවළු සලාද, කෝපි, දුඹුරු පාන්;
- දෙවන උදෑසන ආහාරය - නැවුම් යුෂ වීදුරුවක්;
- දිවා ආහාරය - zucchini සහ හතු සමග සුප්, එළවළු සලාද, තම්බා චිකන් පියයුරු, රයි පාන්;
- දහවල් තේ - ඇපල්;
- රාත්‍රී ආහාරය - ඔම්ලට්, තම්බා චිකන් අක්මාව, සීනි රහිත හරිත තේ;
- සිහින පොත - කිරි 1% 200 ග්රෑම්.
බදාදා
- උදෑසන ආහාරය - අඹරන ලද කුකුල් මස් සහ සහල් සමග ගෝවා රෝල්, දුඹුරු පාන්;
- දෙවන උදෑසන ආහාරය - නැවුම් තැඹිලි යුෂ වීදුරුවක්;
- දිවා ආහාරය - කව්පි සුප්, එළවළු සහ මුහුදු ආහාර සහිත සලාද, දුරුම් පිටි වලින් පැස්ටා, සීනි රහිත හරිත තේ, රයි පාන්;
- දහවල් තේ - ඇපල්, කොම්පෝට්;
- රාත්‍රී ආහාරය - අඩු මේද ගෘහ චීස්, නැවුම් බෙරි, සීනි රහිත තේ;
- සිහින පොත - කෙෆීර් 1% 200 ග්රෑම්.
බ්‍රහස්පතින්දා
- උදෑසන ආහාරය - මුතු බාර්ලි කැඳ, චීස්, දුඹුරු පාන්;
- දෙවන උදෑසන ආහාරය - කෙෆීර් වීදුරුවක්;
- දිවා ආහාරය - කොළ පැහැති බෝර්ෂ්, තක්කාලි සලාද, තැම්බූ මාළු කේක්, රයි පාන්;
- දහවල් තේ - ඇපල් ගෙඩියක්, රෝස උකුල් කසාය;
- රාත්‍රී ආහාරය - ඉස්ටුවක් ගෝවා, තම්බා මාළු, සීනි රහිත තේ;
- සිහින පොත - කිරි 1% 200 ග්රෑම්.
සිකුරාදා
- උදෑසන ආහාරය - වාෂ්ප ඔම්ලට්, තැඹිලි, ඇපල් යුෂ;
- දෙවන උදෑසන ආහාරය - සීනි රහිත රයි පාන්, චීස්, කළු තේ;
- දිවා ආහාරය - අම්බෙලිෆර් සුප්, ගෝවා සහ පිපි umber ් sa ා සලාද, තම්බා පියයුරු, රයි පාන්, කෝපි;
- දහවල් තේ - ඇපල්, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්;
- රාත්‍රී ආහාරය - චීස් සමග බේක් කළ zucchini, හරිත තේ;
- සිහින පොත - කෙෆීර් 1% 200 ග්රෑම්.
සෙනසුරාදා
- උදෑසන ආහාරය - තැම්බූ මාළු, සහල් කැඳ, කෝපි;
- දෙවන උදෑසන ආහාරය - බෙරි සමග ගෘහ චීස්;
- දිවා ආහාරය - ගෝවා සුප්, බීට්රූට් සලාද, ශාකසාර තේ, රයි පාන්;
- දහවල් තේ - වියළි පලතුරු කොම්පෝට්;
- රාත්‍රී ආහාරය - තම්බා හාවා ෆිලට්, එළවළු, තැඹිලි යුෂ, දුඹුරු පාන්;
- සිහින පොත - කිරි 1% 200 ග්රෑම්.
ඉරිදා
- උදෑසන ආහාරය - තම්බා බිත්තර, ඕට් මස්, ඇපල් කොම්පෝට්;
- දෙවන උදෑසන ආහාරය - ඇපල්, සීනි රහිත තේ;
- දිවා ආහාරය - මෙනේරි සුප්, අම්බෙලිෆර් කැඳ, කොල්ස්ලෝ, රයි පාන්;
- දහවල් තේ - මේදය රහිත පැසුණු බේක් කළ කිරි වීදුරුවක්;
- රාත්‍රී ආහාරය - මුහුදු ආහාර සලාද, බේක් කළ අර්තාපල්;
- සිහින පොත - කිරි 1% 200 ග්රෑම්.
රෝගියාගේ රුචි අරුචිකම් අනුව මෙම මෙනුව සකස් කළ හැකිය.
ප්‍රයෝජනවත් වීඩියෝවක්
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අඩු කාබ් ආහාරයක මූලික කරුණු:
දියවැඩියාව යනු බරපතල රෝගයක් වන අතර එය සමස්ත ගැටලු රාශියකට මඟ පෑදිය හැකිය. රෝගයේ සංකූලතා වැලැක්වීම සඳහා ආහාර ගැනීම පාලනය කිරීම අවශ්ය වේ. අඩු සරල කාබෝහයිඩ්රේට් අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න, ඒවා සංකීර්ණ ඒවා වෙනුවට ආදේශ කරන්න. නිසි පෝෂණය සමඟ අනුකූල වීමෙන් සංකූලතා වලක්වනු ඇත, සමස්ත ජීවියාගේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක සරල නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම් ඔබට රෝගයට එරෙහි විය හැකිය.
