සැචරින් (සැචරින්) යනු සාමාන්‍ය පිරිපහදු කළ සීනි වලට වඩා පන්සිය ගුණයකින් පැණි රස වන පළමු කෘතිම රසකාරකයයි. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශිත E954 නම් ආහාර අතිරේකය මෙයයි.
ඔවුන්ගේ ශරීර බර පාලනය කරන පුද්ගලයින් ද එය භාවිතා කරයි. මෙම ද්රව්යය හොඳින් අධ්‍යයනය කර ඇති අතර එය වසර සියයකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ පැණි රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කර ඇත.
සෝඩියම් සයික්ලේමේට් සහ සෝඩියම් සැචරින්: එය කුමක්ද?
සෝඩියම් සයික්ලේමේට් යනු කෘතිම සීනි සඳහා ආදේශකයකි. මෙම අතිරේකය ලොව පුරා E952 ලෙස හැඳින්වේ.
එය බීට් සීනි වලට වඩා තිස් ගුණයක් පැණිරස වන අතර කෘතිම ස්වභාවයේ වෙනත් සමාන ද්‍රව්‍ය සමඟ සංයෝජනය වන විට එය පනහකි. ද්රව්යයේ කැලරි අඩංගු නොවේ.
මිනිස් සෙරුමය තුළ ඇති ග්ලූකෝස් වලට එය කිසිදු බලපෑමක් ඇති නොකරයි. මෙම අතිරේකය භාවිතා කිරීම බර වැඩිවීමට හේතු නොවේ. සෝඩියම් සයික්ලේමේට් ජලය හා අනෙකුත් ද්‍රව වල අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වේ. මෙම අතිරේකය ආහාර නිෂ්පාදනයේදී බහුලව භාවිතා වේ.
මෙය පිරිපහදු කිරීමට වඩා දස ගුණයකින් පැණි රසයෙන් යුක්ත බව පැහැදිලි කරයි. රසායනික දෘෂ්ටි කෝණයකින් බලන විට එම ද්රව්යය චක්‍රීය අම්ලය වන අතර එහි කැල්සියම්, සෝඩියම් සහ පොටෑසියම් ලවණ වේ. E952 සං component ටකය 1937 දී සොයා ගන්නා ලදී.
මුලදී, ඔවුන්ට අවශ්ය වූයේ .ෂධවල අප්රසන්න රසය සැඟවීම සඳහා එය industry ෂධ කර්මාන්තයේ භාවිතා කිරීමට ය. එය ප්රතිජීවක about ෂධ ගැන විය.
නමුත් පසුගිය ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේදී ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ සෝඩියම් සයික්ලේමේට් සීනි ආදේශකයක් ලෙස හඳුනාගෙන ඇති අතර එය සෞඛ්‍යයට සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වේ.
අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩපණ වූ පුද්ගලයින් සඳහා ඔවුන් එය ටැබ්ලට් ආකාරයෙන් විකිණීම ආරම්භ කළහ. එය එකල සීනි සඳහා හොඳ විකල්පයක් විය.
මඳ වේලාවකට පසු කරන ලද අධ්‍යයනවලින් හෙළි වූයේ බඩවැලේ ඇති සමහර අවස්ථාවාදී බැක්ටීරියා සයික්ලොහෙක්සිලමයින් සෑදීමත් සමඟ මෙම ද්රව්යය සැකසිය හැකි බවයි. තවද එය ශරීරයට විෂ සහිත බව දන්නා කරුණකි.
පසුගිය ශතවර්ෂයේ 70 දශකයේ මුල් භාගයේදී විද්‍යා scientists යින් නිගමනය කළේ මුත්‍රාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම හේතුවෙන් සයික්ලේමේට් භාවිතය සෞඛ්‍යයට අහිතකර බවයි. මෙම ඉහළ ප්‍රකාශයෙන් පසුව, අතිරේකය එක්සත් ජනපදය තුළ තහනම් කරන ලදී.
වර්තමානයේදී, සෝඩියම් සයික්ලේමේටයට පිළිකා වර්ධනයට සෘජුවම බලපෑම් කළ නොහැකි බව විශ්වාස කෙරේ, නමුත් එය සමහර පිළිකා කාරකවල negative ණාත්මක බලපෑම් වැඩි කළ හැකිය.
මිනිසුන් තුළ, ටෙරාටොජනික් පරිවෘත්තීය සෑදීමට E952 සැකසිය හැකි බඩවැල්වල ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් පවතී.
මෙම හේතුව නිසා, ගර්භණී සමයේදී (පළමු මාසවලදී) සහ මවි කිරි කාලය සඳහා අතිරේකය තහනම්ය. සෝඩියම් සැචරින් යනු කුමක්ද? එය අහම්බෙන් නිර්මාණය කරන ලද්දකි. මෙය සිදු වූයේ 19 වන සියවස අවසානයේ ජර්මනියේ ය.
මහාචාර්ය රෙම්සන් සහ රසායන විද්‍යා F ෆල්බර්ග් එක් අධ්‍යයනයක් කිරීමට දැඩි කැමැත්තක් දැක්වූහ. එය අවසන් වූ පසු, ඔවුන්ගේ අත් සෝදා ගැනීමට අමතක වූ අතර, ඇඟිලිවල ලාක්ෂණික මිහිරි රසයක් ඇති ද්‍රව්‍යයක් දුටුවේය. ටික වේලාවකට පසු, සැකරිනේට් සංශ්ලේෂණය පිළිබඳ විද්‍යාත්මක ස්වභාවයේ ලිපියක් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී.
වැඩි කල් නොගොස් එය නිල වශයෙන් පේටන්ට් බලපත්ර ලබා ගන්නා ලදී.
මේ මොහොතේ සිට සැචරින් සෝඩියම්වල ජනප්‍රියතාවය සහ කර්මාන්තයේ එහි බහු භාවිතය ආරම්භ විය. මඳ වේලාවකට පසුව සොයා ගන්නා ලද්දේ ද්රව්යය ලබා ගැනීමේ ක්‍රම ප්‍රමාණවත් තරම් effective ලදායී නොවන අතර පසුගිය ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේදී පමණක් විද්‍යා scientists යින් විසින් අද්විතීය තාක්‍ෂණයක් නිපදවා ඇති අතර එමඟින් උපරිම ප්‍රති .ල ලබා දෙමින් කර්මාන්තයේ සැචරින් සංස්ලේෂණය කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
සං component ටකය නිපදවීමේ ක්‍රමය පදනම් වී ඇත්තේ නයිට්‍රස් අම්ලය, සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ්, ඇමෝනියා සහ ක්ලෝරීන් සමඟ ඇන්ත්‍රනිලික් අම්ලයේ රසායනික ප්‍රතික්‍රියාව මත ය. 20 වන ශතවර්ෂයේ 60 දශකයේ අග භාගයේ දී වර්ධනය කරන ලද තවත් ක්‍රමයක් පදනම් වී ඇත්තේ බෙන්සයිල් ක්ලෝරයිඩ් ප්‍රතික්‍රියා මත ය.
පූජනීය සංයුතිය හා සූත්‍රය
සැචරින් යනු සෝඩියම් ලුණු ස් cry ටිකරූපී හයිඩ්‍රේටයකි. එහි සූත්‍රය C7H5NO3S වේ.
රසකාරකයේ ප්‍රතිලාභ හා හානි
මෙම කෘතිම සීනි ආදේශකය විනිවිද පෙනෙන ස් st ටික ස්වරූපයෙන් පවතී.
සැචරිනේට් වල ධනාත්මක ගුණාංග තිබියදීත් (අවම කැලරි, ප්ලාස්මා වල සීනි සාන්ද්‍රණය වැඩි කිරීමෙන් කිසිදු බලපෑමක් නැත), සමහර අවස්ථාවල එය භාවිතා කළ නොහැක.
මෙයට හේතුව අතිරේකය සාගින්න වැඩි කිරීමයි. සන්තෘප්තිය පසුව සිදු වේ, ආහාර රුචිය වැඩිවේ. පුද්ගලයෙකු බොහෝ දේ අනුභව කිරීමට පටන් ගන්නා අතර, එහි ප්‍රති ob ලයක් ලෙස තරබාරුකම හා දියවැඩියාව ඇති විය හැකිය.
සැචරින් භාවිතය නුසුදුසු ය:
- පිත්තාශයේ සහ කෝපය පල කලේය;
- ගර්භණීභාවය සහ මවි කිරි දීම.
දියවැඩියාව සඳහා මට සැචරින් භාවිතා කළ හැකිද?
සැචරින් දියවැඩියාවේ අනෙකුත් කෘතිම රසකාරක වලට වඩා බොහෝ විට භාවිතා කරයි.
එය සීනෝබයොටික් (ඕනෑම ජීවියෙකු සඳහා විදේශීය ද්‍රව්‍යයකි). විද්‍යා sup යින් සහ සීනි ආදේශක නිෂ්පාදකයින් කියා සිටින්නේ මෙම අතිරේක ආරක්ෂිත බවයි. මෙම සං component ටකය මිනිස් සිරුරට සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කරගත නොහැක.
එය මුත්රා වලින් බැහැර කරයි. මේ නිසා දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට පවා සෝඩියම් සැචරින් භාවිතය පිළිගත හැකිය. ද්රව්යයේ කැලරි අන්තර්ගතය ශුන්ය වේ.
එමනිසා, ශරීරයේ අතිරික්ත මේදය ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතී. පිරිපහදු කළ සීනි සඳහා මෙම ආදේශකය භාවිතා කිරීමෙන් පසු ග්ලූකෝස් මට්ටම නොවෙනස්ව පවතී.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා රසකාරක භාවිතා කිරීම සඳහා උපදෙස් සහ ප්‍රමිතීන්
ඇත්ත වශයෙන්ම, ද්රව්යය භාවිතා කිරීම සඳහා උපදෙස් නොමැත.ප්‍රධාන නිර්දේශය වන්නේ දිනකට පරිපූරකයේ මුළු බර කිලෝග්‍රෑමයකට 5 mg ට වඩා වැඩි නොවිය යුතු බව අමතක නොකිරීමයි.
මෙම මූලික රීතිය නිරීක්ෂණය කළහොත්, සියලු negative ණාත්මක ප්රතිවිපාක වළක්වා ගනු ඇත. සැචරින් අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම තරබාරුකම හා අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක.
එහි භාවිතය සඳහා නියත contraindication යනු මෙම අමුද්‍රව්‍යයට අධි සංවේදීතාවයි. අතුරු ආබාධ අතර, අසාත්මිකතා සහ ඡායාරූප සංවේදීතාව ඉස්මතු කිරීම අවශ්ය වේ.
ප්‍රතිසම
කෘතිම සම්භවයක් ඇති සෝඩියම් සැචරින්, සයික්ලේමේට්, ඇස්පාර්ටේම් වල ප්‍රතිසම අතර.
මිල සහ මිලදී ගත යුතු ස්ථානය
ඔබට ඕනෑම ෆාමසියකින් සැචරින් මිලදී ගත හැකිය. එහි පිරිවැය 100 - 120 රූබල් අතර වෙනස් වේ.
සීනි ආදේශක සමාලෝචන
පොදුවේ ගත් කල, සැචරින් පිළිබඳ පාරිභෝගික සමාලෝචන ධනාත්මක වේ. ඔබ අතිරේකය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්නේ නම්, එවිට negative ණාත්මක ප්රතිවිපාක නොලැබෙනු ඇත.
සෝඩියම් සැචරින් භාවිතා කරන්නේ කොහේද සහ කෙසේද?
එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සැකරිනේට් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය කටුක ලෝහමය රසයක් ඇත. මෙම හේතුව නිසා රසායනික ද්‍රව්‍යයක් මිශ්‍රණවල පමණක් භාවිතා වේ.
පහත දැක්වෙන්නේ සැචරින් අඩංගු ආහාර ලැයිස්තුවකි:
- ක්ෂණික යුෂ;
- චුවිංගම්;
- රසකාරක සහ රසය වැඩි කරන රසකැවිලි අඩංගු මිහිරි කාබනීකෘත බීම;
- මිහිරි ක්ෂණික ධාන්ය වර්ග;
- දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පෝෂණය;
- සමහර කිරි නිෂ්පාදන;
- රසකැවිලි නිෂ්පාදන;
- බේකරි නිෂ්පාදන.
සැචරින් සෝඩියම් රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ පුළුල් භාවිතයක් ද සොයාගෙන ඇත. මෙම අමුද්‍රව්‍යය සමහර දන්තාලේප වල කොටසකි.
ප්‍රතිබැක්ටීරීය හා ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන make ෂධ සෑදීම සඳහා industry ෂධ කර්මාන්තය මෙම අතිරේකය භාවිතා කරයි. මෙම සීනි ආදේශකය යන්ත්‍ර මැලියම් සෑදීමට සහ කාර්යාල උපකරණ පිටපත් කිරීමට යොදා ගැනීම සිත්ගන්නා කරුණකි.
සැචරින් වල පිළිකා කාරක
යම් ද්‍රව්‍යයක් ඔන්කොලොජිකල් රෝගයක් වර්ධනය වීමට බලපාන්නේ එය නුසුදුසු විශාල ප්‍රමාණවලින් ගතහොත් පමණි.
සැචරින් පිළිකා කාරකයක් බවට බොහෝ යෝජනා තිබියදීත්, එය දැන් ඒකාබද්ධ විශේෂ ert කොමිසම විසින් අනුමත කර ඇත.
පිරිපහදු කළ සීනි සඳහා වන මෙම ආදේශකය දැනටමත් නොදන්නා හේතු විද්‍යාවේ නවෝප්ලාස්මේ වර්ධනයට ප්‍රතිරෝධය දැක්විය හැකි බවට තොරතුරු තිබේ.
බැක්ටීරියා නාශක ක්‍රියාව
සැචරිනේට් ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම වල ක්‍රියාකාරිත්වය දුර්වල කරන අතර මත්පැන් හා සැලිසිලික් අම්ලයට සමාන මාත්‍රාවලින් ගන්නා බැක්ටීරියා නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි.
අන්තර්ක්‍රියා
සං component ටකය බයෝටින් අවශෝෂණයට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි. එය බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වලක්වන අතර එහි සංශ්ලේෂණය වළක්වයි.
මේ හේතුව නිසා සීනි සමඟ මෙම කෘතිම අතිරේකය නිතිපතා භාවිතා කිරීම භයානක හා නුසුදුසු ය. මෙයට හේතුව හයිපර්ග්ලයිසිමියා ඇතිවීමේ ඉහළ අවදානමයි.
අදාළ වීඩියෝ
වීඩියෝවේ ඇති සෝඩියම් සැචරිනේට් වල වාසි සහ හානිය ගැන:
ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇති සියලුම තොරතුරු වලින් සැචරින් සෝඩියම් භාවිතය සැක සහිත බව නිගමනය කළ හැකිය. මෙම ද්රව්යය මිනිසුන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත බව මේ මොහොතේ ඔප්පු වී ඇතත්. මූලික රීතිය වන්නේ නිර්දේශිත මාත්‍රාවට අනුකූල වීමයි.
මෙම රසකාරකය සුදුසු ඇඟවීම් නොමැතිව පවා භාවිතා කළ හැකිය. එය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා පමණක් නොව තරබාරු පුද්ගලයින් සඳහා ද නිර්දේශ කෙරේ.
