මිහිරි මිදි, කොමඩු, කෙසෙල්වල අධික සීනි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර අවම වශයෙන් දියවැඩියා රෝගීන්ට ඉඩ දෙනු ලැබේ. ඇඹුල් බෙරි අනිවාර්යයෙන්ම අසීමිත ලෙස ආහාරයට ගත හැකි බව රෝගීන්ට පෙනේ, ක්රැන්බෙරි සහ දියවැඩියාව පරිපූර්ණ සංයෝජනයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය එසේ නොවේ. අම්ල ප්‍රමාණය වැඩි වුවද, ක්රැන්බෙරි වල ස්ට්‍රෝබෙරි වලට වඩා 2 ගුණයක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ලෙමන් වලට වඩා 4 ගුණයක් වැඩිය. එමනිසා, සීනි භාවිතයෙන් පසු, ඇත්ත වශයෙන්ම ඉහළ යයි.
දියවැඩියා රෝගීන් මෙම "මඩ වගුරු වෛද්‍යවරයා" අතහැර දැමිය යුතු බව මින් අදහස් වේද? ක්‍රමයක් නැහැ! ක්රැන්බෙරි වල වෙනත් ඕනෑම බෙරි වර්ගයක් තරම් ජෛව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය අඩංගු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇය දියවැඩියාවෙන් බේරෙන්නේ නැත, නමුත් රෝගී ශරීරයට සහාය සැලකිය යුතු වනු ඇත.
ක්රැන්බෙරි සංයුතිය සහ එහි වටිනාකම
සුප්රසිද්ධ බොග් ක්රැන්බෙරි, වල් උතුරු බෙරි වලට අමතරව, වගා කරන ලද, විශාල පලතුරු සහිත ක්රැන්බෙරි ද ඇත. එහි බෙරි ප්‍රමාණය චෙරි වලට ආසන්නයි. වල් ක්රැන්බෙරි වල කැලරි ප්‍රමාණය 46 kcal පමණ වේ, ප්‍රායෝගිකව එහි ප්‍රෝටීන හා මේද නොමැත, කාබෝහයිඩ්‍රේට් - ග්රෑම් 12 ක් පමණ වේ. විශාල පලතුරු සහිත සැකරයිඩ වල තව ටිකක්.
ක්රැන්බෙරි ග්ලයිසමික් දර්ශකය සාමාන්යය: සම්පූර්ණ බෙරි සඳහා 45 ක්, ක්රැන්බෙරි යුෂ සඳහා 50 ක්. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඉන්සියුලින් ගණනය කිරීම සඳහා, සෑම ක්රැන්බෙරි ග්රෑම් 100 ක් 1 XE සඳහා ගනු ලැබේ.
දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 5% කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් සෞඛ්‍යයට සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකින් ක්රැන්බෙරි ග්රෑම් 100 ක අඩංගු විටමින් සහ හෝඩුවාවන්ගේ ලැයිස්තුව.
දියවැඩියාව හා පීඩනය වැඩිවීම අතීතයට අයත් දෙයක් වනු ඇත
- සීනි සාමාන්යකරණය -95%
- නහර ත්‍රොම්බොසිස් තුරන් කිරීම - 70%
- ශක්තිමත් හෘද ස්පන්දනයක් තුරන් කිරීම -90%
- අධි රුධිර පීඩනයෙන් මිදීම - 92%
- දිවා කාලයේදී ශක්තිය වැඩි වීම, රාත්‍රියේ නින්ද වැඩි දියුණු කිරීම -97%
| ක්රැන්බෙරි සංයුතිය | බෙරි ග්රෑම් 100 කින් | ශරීරයට බලපෑම | ||
| mg | % | |||
| විටමින් | බී 5 | 0,3 | 6 | මිනිස් සිරුරේ සිදුවන සෑම ක්‍රියාවලියකම පාහේ එය අවශ්ය වේ. ඔහුගේ සහභාගීත්වයෙන් තොරව මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල සාමාන්‍ය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය, ඉන්සියුලින් සහ හිමොග්ලොබින් ඇතුළු ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය කළ නොහැකිය. |
| සී | 13 | 15 | දියවැඩියා රෝගයේ ඉහළ ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ග්ලයිකේටඩ් හිමොග්ලොබින් ප්‍රතිශතය අඩු කරයි. | |
| ඊ | 1,2 | 8 | කොලෙස්ටරෝල් සංශ්ලේෂණය අඩු කරයි, සනාල තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි. | |
| මැංගනීස් | 0,4 | 18 | මේද හෙපටෝසිස් අවදානම අඩු කරයි, ශරීරයේ ග්ලූකෝස් සංශ්ලේෂණය වළක්වයි, ඉන්සියුලින් සෑදීම සඳහා අවශ්ය වේ. විශාල ප්‍රමාණවලින් (> දිනකට මිලිග්‍රෑම් 40 ක් හෝ ක්රැන්බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්) විෂ සහිත වේ. | |
| තඹ | 0,06 | 6 | පටක වලට ඔක්සිජන් සැපයීමට සහභාගී වීම, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම, දියවැඩියා රෝගයේ ස්නායු තන්තු වලට වන හානිය අවම කිරීම. | |
මේසයෙන් දැකිය හැකි පරිදි, ක්රැන්බෙරි විටමින් සැලකිය යුතු ප්රභවයක් විය නොහැක. එහි ඇති විටමින් සී රෝස උකුලට වඩා 50 ගුණයක් අඩුය, මැන්ගනීස් නිවිති වලට වඩා 2 ගුණයක් අඩු වන අතර ලා දුඹුරු වලට සාපේක්ෂව 10 ගුණයක් අඩුය. ක්රැන්බෙරි සාම්ප්‍රදායිකව දියවැඩියාවට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් K හොඳ ප්රභවයක් ලෙස සැලකේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, බෙරි ග්රෑම් 100 ක් තුළ, දිනකට අවශ්ය ප්රමාණයෙන් 4% ක් පමණි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වන ප්රධාන එළවළු, සුදු ගෝවා, එය 15 ගුණයකින් වැඩිය.
දියවැඩියා රෝගීන්ට ඇති ප්‍රයෝජනය කුමක්ද?
ක්රැන්බෙරි වල ප්රධාන ධනය විටමින් නොව කාබනික අම්ල වේ, ඒවායින් 3% ක් බෙරි වල ඇත.
ප්රධාන අම්ල:
- ලෙමන් - ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක්, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සඳහා අනිවාර්ය සහභාගිවන්නෙකු, ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක්.
- උර්සෝලෝවා - කොලෙස්ටරෝල් සාමාන්යකරණය කරයි, මාංශ පේශි වර්ධනය වැඩි කරයි සහ මේදය% අඩු කරයි, මෙය ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. එහි පිළිකා මර්දන ක්‍රියාකාරකම් පිළිබඳ සාක්ෂි තිබේ.
- බෙන්සොයික් විෂබීජ නාශකයක් වන අතර, එහි අවශ්‍යතාවය රුධිර dens නත්වය වැඩිවීමත් සමඟ දියවැඩියා රෝගීන් තුළ - ග්ලයිසිමියා වැඩි වීමත් සමඟ වැඩි වේ.
- හින්නයා - රුධිර ලිපිඩ අඩු කරයි. ක්රැන්බෙරි එහි සිටීම නිසා ශරීරයට අසනීප තත්ත්වයෙන් මිදීමට සහ නිදන්ගත තත්වයක අවදියෙන් සිටීමට උපකාරී වේ.
- ක්ලෝරොජනික් - ශක්තිමත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති කරයි, සීනි අඩු කරයි, අක්මාව ආරක්ෂා කරයි.
- Oksiyantarnaya - සාමාන්‍ය ස්වරය වැඩි දියුණු කරයි, පීඩනය අඩු කරයි.
ක්රැන්බෙරි වල ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය අතර බීටයින් සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් ද ඇතුළත් වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, බර අඩු කර ගැනීම දුෂ්කර ය, මන්ද ඉන්සියුලින් සංශ්ලේෂණය වැඩි කිරීමෙන් මේදය බිඳවැටීම වළක්වයි. බීටයින් මෙම ගැටළුව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන අතර මේද ඔක්සිකරණය වැඩි කරයි, එබැවින් එය බොහෝ විට මේදය දහනය කරන සංකීර්ණ වලට එකතු වේ.
ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වයට අමතරව දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් තුළ ඇන්ජියෝපති ප්‍රගතියේ වේගය අඩු කරයි. රුධිරය තුනී කිරීමට, රුධිර නාල වල බිත්තිවල පාරගම්යතාව හා අස්ථාවරත්වය ඉවත් කිරීමට, ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු .ලක අඩු කිරීමට ඒවාට හැකියාව ඇත.
ඉහත සාරාංශගත කිරීම සඳහා, දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ක්රැන්බෙරි වල වඩාත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අපි ඉස්මතු කරමු:
- දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කිරීම, ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපෑම්.
- ඇන්ජියෝපති වැළැක්වීම .ලදායී ලෙස වැළැක්වීම.
- බහුකාර්ය පිළිකා ආරක්ෂාව. ලියුකොන්තොසියානින් සහ ක්වෙර්සෙටින්, ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්, ursolic අම්ලය ප්‍රතිවෛරසීය බලපෑමක් පෙන්නුම් කළ අතර ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ප්‍රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව උත්තේජනය කරයි. මෙය වැදගත් වන්නේ ඇයි? ඔන්කොලොජිකල් රෝග සහ දියවැඩියා රෝගය අතර සම්බන්ධයක් ඇති අතර, පිළිකා රෝගීන් අතර දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ප්‍රතිශතය නිරෝගී පුද්ගලයින්ට වඩා ඉහළ අගයක් ගනී.
- සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට සහ එහි ප්‍රති --ලයක් ලෙස - වඩා හොඳ සීනි පාලනය (දියවැඩියා රෝගීන්ගේ තරබාරුකම පිළිබඳ ලිපිය).
- මුත්රා පද්ධතියේ දැවිල්ල වැළැක්වීම. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන් තුළ මුත්රා වල සීනි තිබීම නිසා මෙම රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවේ.
දියවැඩියා රෝගීන් භාවිතා කරන්නේ කුමන ස්වරූපයෙන්ද?
| බලන්න | වාසි | අවාසි | |
| නැවුම් ක්රැන්බෙරි | වගුරු බිම් | සියලුම ස්වාභාවික නිෂ්පාදන, උපරිම අම්ල අන්තර්ගතය. | රුසියාවේ උතුරු ප්‍රදේශවල පමණක් ලබා ගත හැකිය. |
| විශාල පලතුරු | එය ක්වෙර්සෙටින්, කැටචින්, විටමින් වැනි වගුරු බිම් අභිබවා යයි. පුළුල් ලෙස බෙදා හැරීම, ස්වාධීනව වගා කළ හැකිය. | 30-50% අඩු කාබනික අම්ල, තරමක් වැඩි කාබෝහයිඩ්‍රේට්. | |
| ශීත කළ බෙරී | අම්ල සම්පූර්ණයෙන්ම සංරක්ෂණය කර ඇත. මාස 6 කට අඩු කාලයක් ගබඩා කිරීමේදී ෆ්ලේවනොයිඩ් නැතිවීම නොසැලකිය. | ශීත කළ විට ක්රැන්බෙරි වල විටමින් සී අර්ධ වශයෙන් විනාශ කිරීම. | |
| වියළි ක්රැන්බෙරි | කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය එකතු නොකර එය හොඳින් ගබඩා කර ඇත. 60 ° C දක්වා වියළන උෂ්ණත්වයේ ඇති ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විනාශ නොවේ. දියවැඩියාව සමඟ ආහාර පිසීම සඳහා එය බහුලව භාවිතා කළ හැකිය. | වියළන විට, ක්රැන්බෙරි සිරප් සමඟ සැකසිය හැකිය, දියවැඩියාවේ එවැනි බෙරි නුසුදුසු ය. | |
| ක්රැන්බෙරි නිස්සාරණ කැප්සියුල | ගබඩා කිරීම සහ භාවිතා කිරීම පහසුය, සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කර ඇත, බොහෝ විට අතිරේක ඇස්කෝර්බික් අම්ලය එකතු වේ. | අඩු සාන්ද්රණය, 1 කැප්සියුලය ක්රැන්බෙරි ග්රෑම් 18-30 ක් ප්රතිස්ථාපනය කරයි. | |
| පැකට් වල පලතුරු බීම සූදානම් | ඉන්සියුලින් අනිවාර්ය මාත්‍රාව ගැලපීම සමඟ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාවට ඉඩ දෙනු ලැබේ. | සංයුතියට සීනි ඇතුළත් වේ, එබැවින් දෙවන වර්ගයේ රෝග සමඟ ඔවුන් පානය නොකළ යුතුය. | |
ක්රැන්බෙරි වට්ටෝරු
- මෝර්ස්
එය ක්රැන්බෙරි වල වඩාත් ප්රසිද්ධ හා ප්රයෝජනවත් ආහාරය ලෙස සැලකිය හැකිය. පළතුරු යුෂ ලීටර් 1.5 ක් සෑදීමට ඔබට ක්රැන්බෙරි වීදුරුවක් අවශ්ය වේ. යුෂර් සමඟ බෙරි වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න. ඔබට ලී පළිබෝධයකින් ක්රැන්බෙරි කුඩු කර චීස්ක්ලට් හරහා වික්රියා කළ හැකිය. ඇලුමිනියම් සහ තඹ උපකරණ භාවිතා නොකළ යුතුය. උතුරන වතුර ලීටර් 0.5 ක් සමඟ කේක් වත් කරන්න, සෙමින් සිසිල් කර පෙරීම. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ක්රැන්බෙරි යුෂ සමඟ සංයුක්ත වේ. ඔබට සීනි එකතු කළ හැකිය, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා, ඒ වෙනුවට පැණි රසකාරකයක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
- මස් සෝස්
ඉස්ම බ්ලෙන්ඩරයක හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක ග්රෑම් 150 ක්, තැඹිලි, කුරුඳු, කරාබුනැටි 3 ක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් උනු. තැඹිලි යුෂ මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කර තවත් විනාඩි 5 ක් අඩු තාපයක් තබා ගන්න.
- අතුරුපස සෝස්
බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන ලද වීදුරුවක්, විශාල ඇපල් ගෙඩියක්, තැඹිලි භාගයක්, walnuts වීදුරුවක් අඩක්, රසයට පැණි රසකාරකයක් එක් කරන්න. කිසිවක් පිසීමට අවශ්ය නොවේ. පොඩි කළ අර්තාපල් වලට ඔබ කිරි හෝ කෙෆීර් එකතු කළහොත් දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට රසවත් ආහාර කොක්ටේල් එකක් ලැබෙනු ඇත.
- ක්රැන්බෙරි සෝර්බෙට්
අපි අමු ක්රැන්බෙරි ග්රෑම් 500 ක් සහ මී පැණි හැන්දක් මිශ්‍ර කර ස්වාභාවික යෝගට් වීදුරුවක්, රසකාරකයක් එකතු කර හොඳින් සිනිඳු ස්කන්ධයකට දමමු. ප්ලාස්ටික් භාජනයකට මිශ්රණය වත් කරන්න, පියන වසා පැය 1.5 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. අයිස්ක්‍රීම් මෘදු කිරීම සඳහා මිනිත්තු 20 සහ 40 කට පසු, කැටි ස්කන්ධය දෙබලකින් හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
- ගෝවා
ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 3 ක්, විශාල කැරට් තුනක්. සීනි මේස හැන්දක්, ලුණු ග්රෑම් 75 ක්, ඩිල් බීජ ඇටයක් එක් කරන්න. ගෝවා යුෂ ස්‍රාවය කිරීමට පටන් ගන්නා තෙක් ඔබේ දෑතින් මිශ්රණය අඹරන්න. ක්රැන්බෙරි වීදුරුවක් එක් කරන්න, සියල්ල පෑන් එකකට දමා හොඳින් තට්ටු කරන්න. අපි පීඩාව ඉහළට දමා කාමර උෂ්ණත්වයේ දින 5 ක් පමණ තබා ගන්නෙමු. වාතයට ප්‍රවේශ වීම සඳහා අපි ගෝවා එහි මතුපිට පෙන පෙනෙන විට ස්ථාන කිහිපයක පොල්ලකින් සිදුරු කරමු. නිවස ඉතා උණුසුම් නම්, පිඟාන කලින් සූදානම් විය හැකිය, පළමු පරීක්ෂණය දින 4 ක් ඉවත් කළ යුතුය. ගෝවා තව දුරටත් උණුසුම් වන තරමට එය ආම්ලික වනු ඇත. දියවැඩියාව සමඟ, ක්රැන්බෙරි සහිත මෙම ආහාරය සීමාවකින් තොරව අනුභව කළ හැකිය, ග්ලූකෝස් මට්ටම් කෙරෙහි එහි බලපෑම අවම වේ.
බෙරී contraindicated විට
දියවැඩියාව සඳහා contraindications:
- ආම්ලිකතාවය වැඩිවීම නිසා අජීර්ණ, වණ සහ ගැස්ට්‍රයිටිස් ඇති අයට ක්රැන්බෙරි තහනම්ය.
- අක්මාව හා වකුගඩු වල බරපතල රෝග ඇති වුවහොත් බෙරි භාවිතය වෛද්‍යවරයා සමඟ එකඟ විය යුතුය.
- ක්රැන්බෙරි වලට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව ළමුන්ගේ ලක්ෂණයකි, වැඩිහිටියන් තුළ ඔවුන් දුර්ලභ වේ.
ක්රැන්බෙරි වලට දත් එනමලය දුර්වල කළ හැකිය, එබැවින් එය භාවිතා කිරීමෙන් පසු ඔබේ මුඛය සේදීම අවශ්ය වන අතර ඔබේ දත් මදින්න වඩා හොඳය.
