සැල්දිරි: දියවැඩියාවේ ප්‍රතිලාභ හා හානි

Pin
Send
Share
Send

සැල්දිරි යනු ලොව පුරා දක්නට ලැබෙන හා පුරාණ ග්‍රීක යුගයේ සිට මිනිසුන් දන්නා කුළුබඩු සහිත සුවඳක් සහිත ශාක වර්ගයකි.
ශාක විශේෂ 20 ක් පමණ දන්නා අතර ඒවා කාණ්ඩ තුනකට බෙදා ඇත - පොල් බීඩංග, කොළ සහ මූල ප්‍රභේද. අපේ සමකාලීනයන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් මෙම ශාකය සුවඳවත් සියුම් පල්ප් වලින් වෙන් කොට හඳුනාගත් ප්‍රයෝජනවත් ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස දන්නා නමුත් කැතරින් II යුගයේ දී එය ප්‍රධාන වශයෙන් අලංකාර හා .ෂධීය ලෙස සලකනු ලැබීය. හිපොක්‍රටීස් සුව කිරීමේ ගුණාංග ද සඳහන් කළ අතර නවීන පර්යේෂකයන් සැල්දිරි වල අද්විතීය සංයුතිය සටහන් කරයි.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

සැල්දිරි ග්‍රෑම් 100 කට:

  • 83 ග්රෑම් ජලය;
  • 1.3 ග්රෑම් ලේනුන්අවයව ඉදිකිරීමට සම්බන්ධ වන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ;
  • 0.3 ග්රෑම්මේද - ශක්ති ප්රභවයක් සහ විටමින් ද්රාවකයක්;
  • 7.1 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්ශරීර පටක පෝෂණය කිරීමට අවශ්‍ය;
  • 1 ග්රෑම් කෙඳිවේගවත් සන්තෘප්තිය සැපයීම, ශරීරයේ විෂ පිරිසිදු කිරීම සහ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සහ ග්ලූකෝස් අඩු කිරීම;
  • 0.6 ග්රෑම් පිෂ් .යඉහළ ශක්ති වටිනාකමක් ඇති;
  • 0.1 ග්රෑම් කාබනික අම්ලඑය ශරීරයට ශක්තිය සපයන අතර සෛලවල ගොඩනැගිලි ද්‍රව්‍ය වේ.
මෙම එළවළු සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් පොහොසත් ය:

  • 393 mg පොටෑසියම්, ඔක්සිජන් මොළයට ඇතුළු වීමට අවශ්‍ය වේ. පොටෑසියම් iency නතාවය මාංශ පේශි ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි;
  • 63 mg කැල්සියම්ඇතැම් හෝමෝන හා එන්සයිම සක්‍රීය කිරීම, අස්ථි වර්ධනය සහතික කිරීම සහ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වීම;
  • 33 mg මැග්නීසියම්මාංශ පේශි හැකිලීමට බලපාන අතර, සාමාන්‍ය සනාල තානයක් නිර්මාණය කිරීම සහ ශරීර සෛල යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා දායක වීම;
  • 77 mg සෝඩියම්, ආමාශයික යුෂ සාදන්නේ නැතිව, වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වය සහ එන්සයිම නිපදවීම කඩාකප්පල් වේ;
  • 27 mg පොස්පරස්, අස්ථි පද්ධතිය ගොඩනැගීම සහතික කිරීම, වකුගඩු හා ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
  • 500 mcg යකඩශරීරයට ඔක්සිජන් සපයන හිමොග්ලොබින් සෑදීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
හෝඩුවාවක් සොයා ගැනීමට අමතරව සැල්දිරි වල විටමින් ද අඩංගු වේ:

  • විටමින් සීස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය, පරිවෘත්තීය, බඩවැලේ යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට දායක වීම සහ කොලජන් සෑදීමට සහභාගී වීම - 8 mg;
  • ෆෝලික් අම්ලය (B9)සෛල බෙදීම හා ප්‍රෝටීන් පරිවෘත්තීය සඳහා අවශ්‍ය වේ - 7 mcg;
  • රයිබොෆ්ලැවින් හෝ විටමින් බී 2පටක වල වර්ධනය, පුනර්ජනනය සහ ශ්වසනය නියාමනය කිරීම සහ පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වීම - 0.06 mg;
  • විටමින් පීපීඅධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය සහ රුධිර සංසරණය සඳහා අවශ්‍ය වන - 0.85 mg;
  • විටමින් බී 1පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපාන අතර ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම - 0.03 mg;
  • විටමින් බී-කැරොටින්ඇඩප්ටොජනික් සහ ප්‍රතිශක්තීකරණ ගුණාංග ප්‍රදර්ශනය කිරීම - 0.01 mg.

මෙම බලාගාරයේ සගන්ධ ෙතල් ද අඩංගු ෙව් - තෙල් ලබා ගැනීම සඳහා සැල්දිරි බොහෝ රටවල වගා කෙරේ.

මෙම සංයුතිය සැල්දිරි අපගේ ආහාරයේ වටිනා අංගයක් පමණක් නොව බොහෝ රෝග වලින් මිදීමට උපකාරී වන විශිෂ්ට මෙවලමක් බවට පත් කරයි.

දියවැඩියා ප්රතිකාර

ශාකයේ සෑම කොටසකම ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ වර්ග දක්නට ලැබේ, නමුත් බොහෝ විටමින් කොළ සහ පොල් බීඩංග ප්‍රභේදවල කොළ සහ කඳන් වල සංකේන්ද්‍රණය වී ඇත.
ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය රුධිර ග්ලූකෝස් අඩුවීමට දායක වේ, එබැවින් සැල්දිරි (හරිත කොටස සහ මූල යන දෙකම) දියවැඩියා රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ.
Ro ෂධීය මිශ්‍රණය
ඉවුම් පිහුම් සඳහා මූල පිළියම අවශ්‍යතාවය:

  1. මුල් පීල් කරන්න, නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 500 ක් සහ මධ්යම ලෙමන් 6 ක් ගන්න;
  2. මස් ඇඹරුම් යන්තයක ලෙමන් හා සැල්දිරි අඹරන්න;
  3. මිශ්රණය පෑන් එකක තබා ජල ස්නානයක රත් කරන්න. මිශ්රණය පැය 2 ක් පමණ උනු විය යුතුය;
  4. මිශ්රණය සිසිල් කර ශීතකරණයට දමන්න.

1 තේ හැදි of ෂධීය මිශ්රණයක් ගනු ලැබේ. නිරාහාර හැන්දක්. ප්රතිකාර ක්රියාවලියට අවම වශයෙන් වසරක් අවශ්ය වේ.

කසාය
ඔබට ගත හැකිය සහ මූල එළවළු සුප් හොද්ද.
මූල ග්‍රෑම් 20 ක් උණුසුම් ජලය වීදුරුවකට වත් කර විනාඩි 15 ක් තම්බා ගන්න. සිසිල් කළ සුප් හොද්ද 3 තේ හැදි ආහාරයට පෙර දිනකට තුන් වරක් පානය කළ යුතුය. හැඳි.

සුප් හොද්ද සඳහා කොළ වලින් නැවුම් කොළ ග්රෑම් 20 ක් සහ උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් ගෙන විනාඩි 15 ක් උනු. එය මුල් භෝග කසාය මෙන් ගත යුතුය.

සලාද

සලාද ද ප්‍රයෝජනවත් වේ, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:

  • ශාක මූල
  • ඇපල් ගෙඩියක්
  • ලෙමන් යුෂ
  • walnut
  • ඇඹුල් ක්රීම්
  • හරිතයන්.

හරිතයන්ගෙන් - සිහින් ව කැඩුණු කොළ ග්රෑම් 300 ක් සඳහා ඇඹුල් කිරි ලීටර් භාගයක් ගනු ලැබේ. මෙම පරිමාව වරකට අනුභව කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට සේවය කොටස් 3 කට බෙදිය හැකිය. ප්‍රධාන ආහාර අනුභව කිරීමට පෙර කුළුබඩු සහ පාන් නොමැතිව සලාද අනුභව කළ යුතුය. නැවුම් හරිතයන් ඇති විට සෑම කන්නයකම දිනපතා එය පිසීමට ඔබට අවශ්‍යය.

යුෂ

ශාකයේ මුල් වලින් ලබා ගත හැකි සීනි සහ යුෂ මට්ටම අඩු කරයි (කඳන් ද භාවිතා වේ, නමුත් ඒවායින් යුෂ මිරිකා ගැනීම වඩාත් අපහසු වේ). නැවුම් මිරිකා යුෂ දිනකට වරක් හිස් බඩක් මත තේ හැඳි 1-2 ක් විය යුතුය.

දියවැඩියාවේ ධනාත්මක බලපෑම් වලට අමතරව සැල්දිරි පහත සඳහන් ගුණාංග ප්‍රදර්ශනය කරයි:

  • විෂබීජ නාශක;
  • විෂබීජ නාශක;
  • ප්රති-ගිනි අවුලුවන;
  • තුවාල සුව කිරීම.
  • එහි තන්තු අන්තර්ගතය නිසා එය මල බද්ධයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. සැල්දිරි මතකයට හිතකර බලපෑමක් ඇති බැවින් වැඩිහිටියන් සඳහා මෙම එළවළු නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

මෙම බලාගාරයෙන් සාදන ලද සූදානම පහත පරිදි වේ:

  • ස්නායු ආබාධ;
  • අසාත්මිකතා
  • ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග;
  • තරබාරුකම;
  • ධමනි සිහින් වීම;
  • ඉරුවාරදය
  • රූමැටික්, ආතරයිටිස් සහ රක්තවාතය;
  • සමේ රෝග;
  • හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග;
  • ලිංගික ක්‍රියාකාරිත්වය අඩුවීම;
  • සිස්ටිටිස් සහ වකුගඩු රෝග;
  • අක්මා රෝග;

විය හැකි හානිය සහ contraindications

සැල්දිරි ජානමය පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර විවිධ වකුගඩු රෝග සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, කෙසේ වෙතත්, මාත්‍රාව සීමා කළ යුතුය - දිනකට ග්‍රෑම් 100 ට නොඅඩු විය යුතුය.
භාවිතා කිරීමේදී ප්‍රවේශම් වන්න වණ මෙන්ම ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග ඇති අයටද පෙන්විය යුතුය. ආම්ලිකතාවය වැඩි වීමත් සමඟ සැල්දිරි ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයේ negative ණාත්මක ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති විය හැකිය.
Contraindicated:

  • Thrombophlebitis සහ varicose නහර වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින්;
  • ගර්භාෂ ලේ ගැලීමට ලක්වන කාන්තාවන්;
  • තුන්වන ත්‍රෛමාසිකයේ ගැබිනි;
  • කිරි දෙන මව්වරුන් (දරුවා තුළ ආසාත්මිකතාවයක් ඇති කළ හැකි අතර කිරි නිෂ්පාදනය අඩු කළ හැකිය).
  • අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ආහාර ජීර්ණය අවුල් විය හැක.

තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

  1. සැල්දිරි වල අල මූල බර,, න, හානියක් නොමැතිව තරමක් දිලිසෙන සහ සුදු විය යුතුය.
  2. තෝරාගැනීමේදී, ඔබ සුවඳ කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය - මූල හොඳ සුවඳක් තිබිය යුතුය.
  3. ශාකයේ කොළ කොළ සන්තෘප්ත විය යුතුය.
  4. කොළ මෘදු නම් - එළවළු ඉදුණු නොවේ.

ප්ලාස්ටික් බෑගයක ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම අවශ්ය වේ. මූල බෝගය දින 3 සිට 7 දක්වා නැවුම්ව තබා ගනී. අතිරික්ත සැල්දිරි වල ආයු කාලය අවම වේ. ඔබට මූල එළවළු බඳුනක් යට වත් ගබඩා කර වැලි වලින් පුරවා ගත හැකිය.

සැල්දිරි විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර පිසින විට එය සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

පිළියමක් ලෙස සැල්දිරි භාවිතා කරන විට, ප්‍රතිකාර ක්‍රියාවලිය තරමක් දිගු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය, එබැවින් ඔබ ඉවසිලිවන්ත විය යුතුය.

සැල්දිරි පිළිබඳ අධ්‍යාපනික චිත්‍රපටයක් නැරඹීමට මිනිත්තු කිහිපයක් ගත කරන්න:

Pin
Send
Share
Send

ජනප්රිය කාණ්ඩ