දියවැඩියා රෝගය යනු හේතු ගණනාවක් නිසා සිදුවන පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ගේ ව්යාධි තත්වයකි. රෝගියාගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ. “මිහිරි” රෝග වර්ග දෙකක් තිබේ. අග්න්‍යාශය මගින් ඉන්සියුලින් නිපදවීම ප්‍රමාණවත් නොවන්නේ නම්, පළමු වර්ගයේ ව්යාධිවේදය වර්ධනය වේ (ඉන්සියුලින් මත යැපෙන ස්වරූපය), හෝමෝනයට සෛල හා පටක වල සංවේදීතාවයේ අඩුවීමක් 2 වර්ගයේ රෝග (ඉන්සියුලින් නොවන යැපෙන ස්වරූපය) ඇති කරයි.
හෝමෝන ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යයක් හඳුන්වාදීමට හෝ සීනි අඩු කරන drugs ෂධවලට අමතරව ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණාත්මක දර්ශක නිවැරදි කිරීම සඳහා භාවිතා කරන එක් ක්‍රමයක් වන්නේ ආහාර චිකිත්සාවයි. එය පදනම් වී ඇත්තේ දෛනික ආහාර වේලෙහි කැලරි නිවැරදිව බෙදා හැරීම, කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය අඩු කිරීම මත ය. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ ආහාරයට ගත නොහැකි හා ආහාරයට ගත නොහැකි ආහාර ගණනාවක් තිබේ.
ආහාර ලක්ෂණ
කාබෝහයිඩ්රේට් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම අනවශ්ය ය. සැකරයිඩ ශරීරයට ඉතා වැදගත් වන අතර ඒවා පහත සඳහන් කාර්යයන් ගණනාවක් ඉටු කරයි.
- සෛල හා පටක වලට ශක්තිය සැපයීම - මොනොසැකරයිඩ වලට කාබෝහයිඩ්රේට් බිඳවැටීමෙන් පසුව, විශේෂයෙන් ග්ලූකෝස්, ඔක්සිකරණය සහ ශරීරය භාවිතා කරන ජල හා ශක්ති ඒකක සෑදීම;
- ගොඩනැගිලි ද්‍රව්‍ය - කාබනික ද්‍රව්‍ය සෛල බිත්තිවල කොටසකි;
- සංචිතය - මොනොසැක්‍රයිඩ ග්ලයිකෝජන් ස්වරූපයෙන් සමුච්චය වී බලශක්ති ඩිපෝවක් නිර්මාණය කරයි;
- නිශ්චිත කාර්යයන් - රුධිර කාණ්ඩය තීරණය කිරීමට සහභාගී වීම, ප්‍රතිදේහජනක බලපෑම, drugs ෂධ සහ හෝමෝනමය ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය වලට ප්‍රතිචාර දක්වන සංවේදී ප්‍රතිග්‍රාහක සෑදීම;
- නියාමනය - සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේටවල කොටසක් වන තන්තු, බඩවැලේ ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
පහත සඳහන් සාධක සැලකිල්ලට ගනිමින් එක් එක් රෝගියා සඳහා අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යා විසින් තනි තනිව අනුමත කරන ලද අංක 9 ආහාර වේලට අතිරේක ගණනාවක් තිබේ:
- දියවැඩියා වර්ගය;
- රෝගියාගේ ශරීර බර;
- ග්ලයිසිමියා මට්ටම;
- රෝගියාගේ ලිංගභේදය;
- වයස
- ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් මට්ටම.
රුධිරයේ සීනි අධීක්ෂණය කිරීම අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සමඟ අත්වැල් බැඳ ගත යුතු අවශ්‍යතාවයකි
දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා මූලික නීති
දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නීති ගණනාවක් තිබේ:
- දෛනික ආහාර වේලෙහි කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීනවල අනුපාතය - 60:25:15.
- අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist යෙකු හෝ පෝෂණවේදියෙකු විසින් සිදු කරනු ලබන අවශ්‍ය කැලරි අන්තර්ගතය පුද්ගල ගණනය කිරීම.
- සීනි ස්වභාවික රසකාරක (ස්ටේවියා, ෆ ruct ක්ටෝස්, මේපල් සිරප්) හෝ රසකාරක මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ.
- ප්‍රමාණවත් ඛනිජ ලවණ, විටමින්, තන්තු අඩංගු වීම.
- සත්ව මේද ප්‍රමාණය අඩකින් අඩුවී ඇති අතර ශරීරයේ ප්‍රෝටීන් හා එළවළු මේද ප්‍රමාණය වැඩිවේ.
- ලුණු සහ සියලු වර්ගවල කුළුබඩු භාවිතය සීමා කිරීම, දියර ද සීමිතයි (දිනකට ලීටර් 1.6 දක්වා).
- ප්‍රධාන ආහාර වේල් 3 ක් සහ සුලු කෑම 1-2 ක් තිබිය යුතුය. එකවර ආහාර ගැනීම සුදුසුය.
අවලංගු නිෂ්පාදන
ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව සඳහා තහනම් කර ඇති හෝ උපරිම සීමා කිරීමක් අවශ්‍ය නිෂ්පාදන තිබේ. ඒ එක් එක් ගැන වැඩි විස්තර.
රසකැවිලි සහ පේස්ට්රි යනු විශාලතම නිෂ්පාදන කාණ්ඩ වන අතර එහි නියෝජිතයින්ට “මිහිරි රෝගයක්” ඇති රෝගීන් සඳහා තහනම් කර ඇත.
සීනි අඩංගු
ඔබ දැනටමත් පැණිරස ආහාර සඳහා පුරුදු වී සිටින්නේ නම් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීම ඉතා අපහසුය. වාසනාවකට මෙන්, සමස්ත ආහාරයේ රසය වෙනස් නොකර නිෂ්පාදනවලට පැණි රස එකතු කරන විකල්ප ද්‍රව්‍ය දැනට තිබේ. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- ෆ ruct ක්ටෝස්
- ස්ටේවියා
- ඇස්පාර්ටේම්
- සයික්ලේමේට්.
ඊට අමතරව, ඔබට මී පැණි කුඩා ප්‍රමාණයක් භාවිතා කළ හැකිය (එය ස්වාභාවික, නුසුදුසු බව වැදගත්), මේපල් සිරප් සහ සුදුසු නම් සැහැල්ලු පැණි රසයක් ලබා දෙන පලතුරු. අඳුරු චොකලට් කුඩා කැබැල්ලකට අවසර ඇත. කෘතිම මී පැණි, රසකැවිලි, ජෑම් සහ සීනි අඩංගු වෙනත් නිෂ්පාදන තහනම්ය.
ඔබට කළ හැකි රසකැවිලි මොනවාද:
- ගෙදර හැදූ ආහාර අයිස්ක්‍රීම්;
- රසකාරක එකතු කිරීම සමඟ රළු කිරි වලින් පිටි මත පදනම් වූ ෙබ්කිං;
- සම්පූර්ණ පෑන්කේක්;
- පලතුරු සමග ගෘහ චීස් පයි.
ෙබ්කිං
ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශක, කැලරි අන්තර්ගතය සහ ශරීරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නාටකාකාර ලෙස වැඩි කිරීමට හැකි බැවින් පෆ් පේස්ට්රි සහ ෙබ්කිං පිළිගත නොහැකිය. සුදු පාන් සහ පැණිරස බනිස් ආදේශ කළ යුතුය:
- රයි පිටි නිෂ්පාදන;
- ඕට් මස් කුකීස්;
- සහල් පිටි දීසි;
- පේස්ට්රි, අම්බෙලිෆර් පිටි මත පදනම් වූ පෑන්කේක්.
එළවළු
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව තුළ, ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරගත හැකි සැචරයිඩ සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් ඇති උයනේ “පදිංචිකරුවන්” ගැනීම සීමා කළ යුතුය.
සමාන කුලයකට, එළවළු වලට ඇතුළත් වන්නේ:
- බීට්
- අර්තාපල්
- කැරට්.
එළවළු කණ්ඩායමේ සමහර සාමාජිකයින්ට දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර පාලනය කිරීම අවශ්‍ය වේ
අනෙකුත් සියලුම එළවළු භාවිතා කිරීම අමු, තම්බා, ඉස්ටුවක් ආකාරයෙන් පමණක් අවසර දෙනු ලැබේ. අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු දැමූ කෑම සඳහා අවසර නැත. ඔබට ආහාර වේලෙහි වැඩි කළ හැකිය:
- වට්ටක්කා
- zucchini
- වම්බටු
- ගෝවා
- පිපි umbers ් umbers ා
- තක්කාලි
හොඳ විකල්පයක් වන්නේ එළවළු සුප් ස්වරූපයෙන් භාවිතා කිරීමයි, ඔබට "ද්විතියික" මාළු හෝ මස් (අඩු මේද වර්ග) සුප් හොද්ද මත කළ හැකිය.
පළතුරු
රෝගයේ ඉන්සියුලින්-ස්වාධීන ස්වරූපයක් සහිතව, මිදි නැවුම් හා වියලූ ආකාරවලින් මෙන්ම දින, අත්තික්කා, ස්ට්රෝබෙරි ද අත්හැර දැමිය යුතුය. මෙම පලතුරු වල ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශක ඇති අතර රුධිරයේ සීනි තියුණු ලෙස ඉහළ යාමට දායක වේ.
යුෂ
ගබඩා යුෂ ආහාරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් සහ විවිධ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය භාවිතා කරනු ලැබේ. නිවසේදී සාදන ලද යුෂ, පානීය ජලය සමග තනුක කිරීම වඩා හොඳය. අවසර ලත් ප්‍රමිතිය යනු ජලයෙහි කොටස් 3 ක යුෂ වල කොටසක් හෝ විශේෂ ist යෙකුගේ උපදෙස් පරිදි ය.
යුෂ භාවිතය පිළිබඳ නිර්දේශයන්ට අනුකූල වීම දියවැඩියාව නිසි ලෙස පෝෂණය කිරීමේ එක් අදියරකි
වෙනත් නිෂ්පාදන
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ, ඔබට කන්න බැහැ:
දියවැඩියාව සඳහා ෙබ්කිං වට්ටෝරු- ගබඩා අයිස්ක්‍රීම්;
- තෙල් සහිත මාළු හෝ මස් මත සුප් හොද්ද;
- පැස්ටා
- සෙමොලිනා;
- ඕනෑම ගබඩා සෝස්;
- දුම්, බැදපු, ජර්කි මාළු සහ මස්;
- මිහිරි කිරි නිෂ්පාදන;
- කාබනීකෘත බීම;
- මත්පැන්.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ මත්පැන් භාවිතය පිළිබඳව ඔබට මෙම ලිපියෙන් වැඩිදුර ඉගෙන ගත හැකිය.
ආහාරමය තන්තු
සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් (පොලිසැකරයිඩ) ඒවායේ සංයුතියේ සැලකිය යුතු ආහාර තන්තු ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එමඟින් රෝගී පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහිද අත්යවශ්ය වේ. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ගේ යාන්ත්‍රණයන්ට සහභාගී වන බැවින් එවැනි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප නොකිරීමට විශේෂ ists යින් නිර්දේශ කරයි.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා අවශ්‍ය පහත සඳහන් ආහාර වල ආහාර තන්තු දක්නට ලැබේ:
- නිවුඩ්ඩ;
- සම්පූර්ණ පිටි;
- හතු;
- ඇට වර්ග
- වට්ටක්කා, වට්ටක්කා ඇට;
- නවතයි
- රනිල කුලයට අයත් බෝග;
- quince;
- පර්සිමන්.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා දීසි සඳහා උදාහරණ
සතිපතා මෙනුවක් තනිවම සම්පාදනය කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කළ හැකිය. අවසර ලත් ආහාර සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් පහත වගුවේ සොයාගත හැකිය.
| පිඟාන | අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය | ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය |
| එළවළු සුප් | "ද්විතියික" මස් සුප් හොද්ද ලීටර් 2; භාවිතෙය්දී අර්තාපල් ග්රෑම් 200 ක්; රතු බෝංචි ග්රෑම් 50 ක්; ගෝවා 300 ග්රෑම්; 1 ළූණු; 1 කැරට්; හරිතයන්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ | පෙර පොඟවා ගත් බෝංචි සුප් හොද්ද තුළට වත් කරන්න. එය අඩක් සූදානම් කර සිහින් ව කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්න. හරිතයන්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ අවසන් වරට නින්දට වැටේ |
| ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා භාජනය | 400 ග්රෑම් වට්ටක්කා; 3 තේ හැදි එළවළු මේදය; ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක්; බිත්තර 2 යි 3 තේ හැදි සෙමොලිනා; ? කිරි වීදුරු; රසකාරක, ලුණු | එළවළු මේදය තුළ වට්ටක්කා පීල්, තැකීමක්, ෆ්රයි. සෙමොලිනා උයන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ෙබ්කිං සඳහා උඳුන වෙත යවන්න. ඇපල් ඇනූ වලට හෝ අවශ්‍ය නම් ඉහළට එකතු කරනු ලැබේ |
| මාළු කට්ලට් | අඩු මේද මාළු ග්රෑම් 200 ක්; රයි පාන් හෝ රති ers ් of ා ග්රෑම් 50 ක්; බටර් කෑල්ලක්; චිකන් බිත්තරය 1 ළූණු; 3-4 තේ හැදි කිරි | ෆිලට් වලින් අඹරන ලද මස් සකස් කරන්න. පාන් කිරි වල පොඟවා ගන්න. ලූනු සිහින් ව තැකීමක්. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, කට්ලට්, වාෂ්ප සාදන්න |
විශේෂ experts යන්ගේ උපදෙස් හා නිර්දේශයන්ට අනුකූල වීම සීනි මට්ටම පිළිගත හැකි සීමාවන් තුළ තබා ගනී. අඩු කාබ් ආහාර වේලක් සහ නිවැරදි පෝෂණ උපක්‍රම මඟින් ඉන්සියුලින් සහ සීනි අඩු කරන .ෂධ භාවිතය අතහැර දැමීමට හැකි වූ අවස්ථා ගණනාවක් තිබේ.
