දියවැඩියාව යනු බරපතල අන්තරාසර්ග රෝගයක් වන අතර එය ඉන්සියුලින් යැපීමෙන් පෙන්නුම් කරයි.
රෝගියාගේ යහපැවැත්ම වැඩිදියුණු කර රෝගියාගේ වර්ධනය නැවැත්විය හැකිය. ඔහු සහභාගී වන වෛද්‍යවරයාගේ සියලු නිර්දේශයන් පිළිපදින්නේ නම් සහ ඔහුගේ ජීවිත කාලය පුරාම පෝෂණීය ආහාර වේලක් තදින් පිළිපදින්නේ නම්, වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයෙන් ඉවත් කරයි.
රුධිරයේ අවශ්ය ග්ලූකෝස් මට්ටම පවත්වා ගැනීම සඳහා දියවැඩියා රෝගීන් ප්‍රධාන වශයෙන් සංකීර්ණ (දිගු කාලීන) කාබෝහයිඩ්රේට් සහිත ආහාරයක් සෑදිය යුතුය, එබැවින් විවිධ ධාන්ය වර්ග රෝගියාගේ පෝෂණයේ වැදගත් අංගයක් වනු ඇත.
කැඳ දිගු කලක් ශක්තියෙන් සංතෘප්ත වන අතර ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය බොහෝ ද්‍රව්‍ය. කෙසේ වෙතත්, ධාන්ය වර්ග ගබඩා කිරීමට පෙර, රෝගියා දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ මෙන්ම පළමු වර්ගයේ රෝගයකින් පෙළෙන ධාන්ය වර්ග මොනවාද සහ ඒවා නිවැරදිව පිසින ආකාරය සොයා ගත යුතුය.
ප්රතිලාභ
කැඳ, ආහාරයක් ලෙස, ධාන්ය වර්ග, ජලය හෝ කිරි වලින් තම්බා, වඩාත් වැදගත් සං ingredients ටකය සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් අනුගමනය කරන සහ නිසි පෝෂණය අධීක්ෂණය කරන සියලු දෙනාගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ.
පිඟාන පිළියෙල කිරීමේදී භාවිතා කරන ධාන්ය වර්ග වල සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ඇතුළු ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවල අද්විතීය සංයුතියක් අඩංගු වන අතර ඒවා අනෙකුත් ආහාර වර්ග වලට වඩා ශරීරය විසින් ජීර්ණය කරනු ලැබේ. මේ නිසා මුදා හරින ලද ග්ලූකෝස් සෙමෙන් රුධිරයට අවශෝෂණය වන අතර ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස වැඩි නොවේ.
දුර්වල ප්‍රතිශක්තිකරණය සහිත පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි පදනම වන බැවින් දියවැඩියාව සඳහා ධාන්ය වර්ග මොනවාදැයි ඔබ දැනගත යුත්තේ එබැවිනි.
දියවැඩියාව සඳහා ආහාර ගැනීම
අසනීප ශරීරයකට ආධාර කිරීම සඳහා ධාන්ය වර්ග පමණක් අනුභව කළ නොහැකි බැවින්, ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීම අවශ්ය වේ.
දෛනික මෙනුවක් සම්පාදනය කිරීමේදී, ඔබ කාබනික ද්රව්යවල අනුපාතය පිළිපැදිය යුතුය - 16% ප්‍රෝටීන් ආහාර, 24% මේදය, 60% සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ පහත සඳහන් නීති:
- පෝෂණයේ පදනම විය යුත්තේ ශාක සම්භවයක් ඇති තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු නිෂ්පාදන වන අතර ඒවා ආමාශයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ජීර්ණය නොවන අතර බඩවැල් බිත්තියට අවශෝෂණය නොවේ. හරිත බෝංචි, ගෝවා, zucchini, තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, රාබු, සමහර සලාද කොළ, නිවුඩ්ඩ, භාවිතෙය්දී රයි සහ ඕට් පිටි, වට්ටක්කා, හතු;
- හරක් මස්, කුකුල් මස් සහ හාවාගේ මස් නිෂ්පාදන තම්බා ආහාරයට ගත හැකිය.
- සුප් එළවළු සුප් හොද්ද තුළ තම්බා;
- ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 100 - 200 දක්වා ඕනෑම ආකාරයකින් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ;
- සුප් ද ඇතුළුව දිනකට සියලුම ද්‍රව වීදුරු 5 ක් දක්වා;
- දිනකට ග්‍රෑම් 200 ක් පමණ පාන් සහ පැස්ටා පානය කළ හැකිය.
ඉවුම් පිහුම් ලක්ෂණ
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කැඳ සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව යම් නීතිරීතිවලට අනුකූලව සකස් කර ඇත්නම් ඒවා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත:
- එක් ආහාර වේලක දී රෝගියාට කැඳ ග්‍රෑම් 200 ක් (5 - 6 හැදි) අනුභව කළ හැකිය;
- පිඟාන පිළියෙළ කිරීමට පෙර, ඒ සඳහා ධාන්ය වර්ග සෝදා ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙම ක්‍රියාවලිය රෝගී ජීවියෙකුට ප්රයෝජනවත් නොවන පිෂ් of ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කරයි;
- ඔබට සීනි එකතු කළ නොහැක, නමුත් ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීමෙන් පසු ඔබට මී පැණි තේ හැන්දක් දැමිය හැකිය;
- දියවැඩියා රෝගියෙකු සඳහා කැඳ පිසීම අවශ්ය වන්නේ ජලයේ පමණි. පානය කිරීමට පෙර ඔබට කිරි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
මෙනේරි
දියවැඩියාවෙන් ඔබට ආහාරයට ගත හැකි ධාන්ය වර්ග ගැන අපි කතා කරන්නේ නම්, ඔබ මෙනේරි සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය. 40 ට අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත ධාන්ය වර්ග වලින් එකක් මෙනේරි වේ, එබැවින් එය මත පදනම් වූ ආහාරයක් වන අතර දියවැඩියාව ඇති අය ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරයි.
ඊට අමතරව මෙනේරි කැඳ ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය:
- ප්‍රෝටීන කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය ස්ථාවර කරන අතර අක්මාව තුළ මේද පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කරයි;
- මැංගනීස් බර සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- පෙක්ටින් තන්තු, පිෂ් ch ය සහ ශාක තන්තු, කාබෝහයිඩ්රේට් රුධිරයට අවශෝෂණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සංකීර්ණ කරයි;
- විටමින් (බී කාණ්ඩය, ෆෝලික් සහ නිකොටින්තික් අම්ලය) ශරීරයේ සියලුම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි.
මෙනේරි කැඳ වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය හා බටර් එකතු නොකර ජලය මත සකස් කෙරේ.
අම්බෙලිෆර්
අම්බෙලිෆර් වල අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් - 50 - සහ විටමින් සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල පුදුම හිතෙන පොහොසත් සංයුතියක් ඇති බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් දිනපතා අම්බෙලිෆර් කැඳ පරිභෝජනය කරන බව වෛද්‍යවරු සහ පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරති.
- ඇමයිනෝ අම්ල සියළුම ශරීර පද්ධතිවල වැදගත් ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වන අතර මාංශ පේශිවලට ශක්තිය සපයයි;
- අංශු මාත්‍ර (මැග්නීසියම්, යකඩ, කැල්සියම්, අයඩින්) සාමාන්‍යකරණය කර ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි;
- ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් ශරීරයේ ප්‍රතිවෛරස් ප්‍රතිශක්තියට සහාය වන අතර අක්මාව තරබාරුකම වළක්වයි.
අම්බෙලිෆර් කැඳ පිසීමට, ධාන්ය වර්ග පිසීමට අවශ්ය නැත, ඔබට එය උණු වතුර හෝ කෙෆීර් සමඟ වත් කළ හැකිය, එක රැයකින් තබන්න සහ උදේ ආහාරය සඳහා කැඳ සූදානම් වනු ඇත. නිවසේදී ස්වාධීනව පැළ කළ හැකි හරිත අම්බෙලිෆර් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
බාර්ලි සහ බාර්ලි
මුතු බාර්ලි සහ බාර්ලි කැඳ සංයුතියට සමාන වේ, මන්ද ධාන්ය වර්ග දෙකම බාර්ලි ධාන්ය වලින් ලබා ගනී: බාර්ලි ඇඹරීමෙන් බිම වන අතර බාර්ලි තලා දමනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ධාන්ය වර්ග වලට වෙනස් ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත - ආහාර දිරවීමේදී බාර්ලි (GI - 22) දිගු වේලාවක් කැඩී යයි. එබැවින් එය දියවැඩියා ආහාර වේලකදී වඩාත් වටී. බාර්ලි කැඳෙහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 35 ක් පමණ වේ.
බාර්ලි සහ මුතු බාර්ලි - දියවැඩියාවට ප්රයෝජනවත් ධාන්ය වර්ග, මන්ද ඒවායේ පහත දැක්වෙන අංශු මාත්‍ර අඩංගු වේ:
- ලයිසීන් ඇමයිනෝ අම්ලය ශරීරයේ වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි;
- විටමින් A, කාණ්ඩ B, E, PP සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි;
- ග්ලූටන් ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය වේගයෙන් ඉවත් කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි;
- ශාක තන්තු ශරීරය ප්‍රෝටීන සමඟ සංතෘප්ත කරයි.
ඉරිඟු
ශරීරයේ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට ඉරිඟු උපකාරී වේ.
ඕනෑම වර්ගයක දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ඉරිඟු නිර්දේශ කළ නොහැක, මන්ද එහි ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් 70 ක් ඇති අතර, ඔබ අතිරේක අමුද්‍රව්‍ය (බටර්, කිරි) එකතු කළහොත් එය පිසීමේදී වැඩි වේ.
බොහෝ අය බඩ ඉරිඟු සහ බඩ ඉරිඟු අපිරිසිදු කරයි, ඒවා ශරීරයේ සාමාන්ය තත්වයට සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි, ඒවා ෆාමසියෙහි විකුණනු ලබන අතර දියවැඩියා ප්‍රතිකාරයේ කොටසක් ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
තිරිඟු
ග්ලයිසමික් දර්ශකය 45 ක් සහිත තිරිඟු ඇඹරීම දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි කැඳ ලෙස පමණක් නොව නිවුඩ්ඩ ලෙසද දැක්විය හැකිය.
මෙම ධාන්ය වර්ගයේ සංයුතියේ ශාක තන්තු හා පෙක්ටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය සාමාන්ය ද්වීපාර්ශවීය බැහැර කිරීම, බඩවැලේ ක්රියාකාරිත්වය සහ මේදය තැන්පත් වීම වළක්වයි.
ලිනන්
හණ බීජ වර්ග 2 සහ පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා නිපදවන බීජයේ ඔමේගා -3-6 මේද අම්ල අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරයේ පටක හා මාංශ පේශි ඉන්සියුලින් අවශෝෂණය කර ගැනීමේ හැකියාව වැඩි කරන අතර දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි තිබිය හැක.
හණ කැඳ “දියවැඩියාව නවත්වන්න”
එය මිනිස් ඉන්සියුලින් හා සමාන ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වන බැවින් දියවැඩියාව වැළැක්වීම සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති නිෂ්පාදනවල කොටසකි. හණ කැඳෙහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඒකක 35 ක් පමණි.
කව්පි
අධික රුධිර සීනි සමඟ ඔබට කන්නේ කුමන ආකාරයේ කැඳ ගැනද අපි කතා කරන්නේ නම්, ඔබට කව්පි ගැන සඳහන් කළ නොහැක.
අනෙක් රනිල කුලයට අයත් ඇට, දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාරයේ ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස සැලකේ.
එය ග්ලයිසමික් දර්ශකය 35 ක් වන අතර ඇමයිනෝ අම්ලය ආර්ජිනින් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට ඉන්සියුලින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. කව්පි කැඳ වතුරේ තම්බා රසයට ලුණු එකතු කළ යුතුය.
මන්නා
සෙමොලිනා දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි නුසුදුසු දෙයක් නොවේ, නමුත් එය හුදෙක් භයානක වන්නේ එය රුධිරයේ සීනි වැඩි කරන වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රභවයක් වන බැවිනි. එපමණක් නොව, සෙමොලිනා වල ප්රායෝගිකව තන්තු හා තන්තු නොමැත.
සහල්
සහල් වර්ග කිහිපයකට අයත් විය හැකිය - ඔප දැමූ සුදු, වල්, දුඹුරු, බාස්මතී සහ දුඹුරු. සුදු සහල් ආහාරයට ගැනීම නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට පවා බොහෝ විට හානිකර වේ. එයට ග්ලයිසමික් දර්ශකය 90 ක් ඇති අතර බර වැඩිවීමට එය හේතු වේ.
දියවැඩියා රෝගියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි ඔබට දුඹුරු, වල් ප්‍රභේද සහ බාස්මතී වලින් සහල් කැඳ හඳුන්වා දිය හැකිය.
- ෆෝලික් අම්ලය පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- බී, ඊ, පීපී විටමින් රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි;
- ශාක තන්තු කොලෙස්ටරෝල්, විෂ හා විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ මට කන්නේ කුමන ආකාරයේ ධාන්ය වර්ගද?
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව මෙම රෝගයේ වඩාත් සුලභම ක්‍රමය වන අතර එය ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව අඩුවීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. රෝගියාට සෑම විටම ඉන්සියුලින් ප්‍රතිකාරය අවශ්ය නොවන නමුත් ආහාර වේලක් නොමැතිව රෝග ලක්ෂණ සහනයක් ලබා ගත නොහැක.දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කුමන ආකාරයේ ධාන්ය වර්ග ප්රයෝජනවත්ද යන්න ගැන අපි කතා කරන්නේ නම්, රෝගියාට කව්පි, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස් සහ තිරිඟු කැඳ ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඒවා පිසිනු ලබන්නේ ශාක තන්තු, තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු ධාන්ය වර්ග වලින් වන අතර අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත.
අදාළ වීඩියෝ
දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සමඟ මට කුමන ආකාරයේ කැඳ ආහාරයට ගත හැකිද? මෙම වීඩියෝවෙන් ඔබට දැනගත හැකිය:
පොදුවේ ගත් කල, දියවැඩියාව හා ධාන්ය වර්ග සංයෝජනය කිරීම අවසර ඇති අතර සමහර විට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ආහාර වේලක් අනුගමනය කරමින් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගියෙකුට තවමත් තරමක් වෙනස් හා රසවත් ආහාර වේලක් ගත හැකිය. ඒ අතරම, එක් එක් ධාන්ය වර්ග වලින් උපරිම ප්රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා අහඹු ලෙස රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීම සඳහා සංයුතියේ ලක්ෂණ සහ ක්රමවේදයන් සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
