වට්ටක්කා වැනි එළවළු සුව කිරීමේ ගුණ රාශියක් ඇති අතර බොහෝ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේ effectiveness ලදායීතාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය. ඉන්ද්‍රියයේ දැවිල්ල නිසා ඇතිවන අග්න්‍යාශයේ අක්‍රියතාව මෙයට ඇතුළත් ය. අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටක්කා රෝගීන්ගේ මෙනුවේ තිබිය යුතු නමුත් එහි යෙදුමට යම් සීමාවන් ඇත.
වට්ටක්කා යනු ඉතා රසවත් වන එළවළු, දියවැඩියාව, පිත්තාශයේ ව්‍යාධි සහ වෙනත් රෝග සඳහා අතිශයින් ප්‍රයෝජනවත් වේ. අග්න්‍යාශය රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට එහි යුෂ, පල්ප්, බීජ, තෙල්, රෝගයේ විවිධ අවස්ථා වලදී බෙදා හැරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එළවළු සංයුතියට බී පන්තියේ විටමින්, විවිධ ඛනිජ වර්ග, එළවළු සීනි ඇතුළත් වේ.
ඔවුන්ගේ පැමිණීමට ස්තූතියි, වට්ටක්කා කළ හැකිය:
- ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලියේ වර්ධනයට ප්රතිරෝධය දක්වන්න;
- රෝගී පටක සෛල විනාශ කිරීම හා අවහිර කිරීම;
- අක්මාව සහ අනෙකුත් අවයව පිරිසිදු කිරීම සැපයීම;
- ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරන්න;
- පිළිකා කාරක ඉවත් කර පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරන්න.
අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ගේ පෝෂණ ක්‍රමයට එළවළු හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය රෝගයේ උග්ර අවධියෙන් දින තුනක් ගත වේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, තැම්බූ අර්තාපල් තත්වයට පොඩි කළ තම්බා වට්ටක්කා පල්ප් පිඟාන මෙනුවට එකතු කරනු ලැබේ. උග්ර වීමෙන් සති දෙකකට පසු, ඔවුන්ට කැරට්, අර්තාපල්, ධාන්ය වර්ග එකතු කළ හැකිය.
මෙම අවස්ථාවේ දී, වට්ටක්කා සංඛ්යාව දිනකට ග්රෑම් 400 නොඉක්මවිය යුතුය. සම්මතය ආහාර දෙකකින් තැබිය හැකිය, අතර පරතරය පැය දෙකකට නොඅඩු වේ. රෝගය උග්‍රවීමෙන් පසු එවැනි දැඩි ආහාර වේලක් දින විස්සක් දක්වා පවතී. මේ කාලය පුරාම එළවළු කැබලිවලට හෝ යුෂ ආකාරයෙන් ආහාරයට ගැනීම තහනම්ය.
අග්න්‍යාශය ඉවත් කිරීමේදී අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටක්කා
දීර් and හා අඛණ්ඩව සමනය කිරීමෙන් වෛද්‍යවරු රෝගීන්ට විවිධ වට්ටක්කා කෑම පිළියෙළ කරති. එය ස්ටූ කර, බේක් කර, තිරිඟු ඇඹරුම් කුඩා ප්‍රමාණයක්, සහල් ආකලන, කිරි සමග තම්බා ගත හැකිය. අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටක්කා යුෂ රෝගයේ දරුණු ප්‍රහාරයකින් මාස දෙකහමාරකට පසු දෛනික භාවිතය සඳහා දක්වනු ලැබේ. එය දිනකට ග්රෑම් 50 ක් සමඟ ගැනීමට පටන් ගන්නා අතර පසුව මාත්‍රාව ක්‍රමයෙන් දිනකට ලීටර් 0.5 දක්වා වැඩි කෙරේ. මෙය ඉක්මවා යා නොහැක, මෙය ආමාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපාන අතර පාචනය ඇති කරයි.
අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටක්කා තෙල්, පෝෂණවේදීන්ට දිනකට තේ හැන්දක අග්න්‍යාශයේ ආසාදනයකින් මාස තුනකට පසුව භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. මෙය රෝගයේ විශිෂ්ට වැළැක්වීමක් වනු ඇත, නව උග්‍රවීම් ඇතිවීම වළක්වයි.
ස්වාභාවික වට්ටක්කා තෙල් විකිණීමට ඇත, එය සීතල සම්පීඩිත ක්‍රමය භාවිතයෙන් සාදන අතර එළවළු වල සියලුම සුව ගුණාංග රඳවා ගනී. මෙය ශරීරය පෝෂණය කරන සහ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියේ ධනාත්මක ගතිකතාවයන් ප්‍රවර්ධනය කරන ස්වභාවික එලිසර් වර්ගයකි. අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටක්කා තෙල් සුව කිරීමේ කාරකයකි, කෙසේ වෙතත්, එය භාවිතා කළ හැක්කේ වෛද්‍යවරයෙකුගේ නිර්දේශය මත පමණි, සමහර විට එය කෝපය පල කලේය වැඩි කිරීමට හේතු වන අතර රෝගය නැවත ඇතිවීමට හේතු වේ.
පොදුවේ ගත් කල, අග්න්‍යාශයේ හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස් සඳහා භාවිතා කරන වට්ටක්කා මෙම රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී විශාල වාසියක් ලබා දෙයි. ඇය:
- කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි;
- එය ශරීරයෙන් පිටත ඉවත් කරයි;
- ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලියට ප්රතිරෝධය දක්වයි;
- ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය අඩු කරයි;
- පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි.
උග්ර හා නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සඳහා මෙනුවේ මෙම එළවළු වලින් පිඟන් කෝප්ප ඇතුළත් කිරීම සුදුසුය. ඒවා හොඳින් අවශෝෂණය කර, නැවත ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම, ස්නායු හා සංසරණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
මෙය රෝගීන්ගේ මේසයට රසවත් හා සුව කිරීමේ එකතු කිරීමක් වන අතර, ඔබට ඇසෙන්නේ ධනාත්මක සමාලෝචන පමණි.
අග්න්‍යාශය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා වට්ටක්කා වට්ටෝරු
ඉස්ම සුප්. ඒ සඳහා ඔබට වට්ටක්කා පල්ප් අවශ්ය වනු ඇත, ග්‍රේටරයක් හෝ ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා, ග්රෑම් 500 ක් පමණ, මාළු රහිත කිරි ලීටර් 0.5 ක්, සුදු පාන් ග්රෑම් 100 ක් පමණ, කලින් වියළා පසුව විශාල කැට කපා. පිසින භාජනයට කිරි වත් කර නභිගත කර වට්ටක්කා පල්ප් එකතු කරනු ලැබේ.
මිශ්රණය උනු වූ පසු, තාපය අඩු කරන්න, පාන් පෙති එයට විසි කරන්න, තරමක් ලුණු එකතු කර තවත් විනාඩි 3-5 ක් උනු, ඉන්පසු උණුසුම් සුප් බ්ලෙන්ඩරයකින් තළා ගන්න. උග්‍රවීමෙන් දින 20 කට පසු පිඟාන ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. දින 35 කට පෙර කිරි අඩක් ජලය සමග තනුක කළ යුතුය. මෙම කාල පරිච්ඡේදයෙන් පසු, රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට සුප් එකේ බටර් සහ ක්‍රීම් දැමිය හැකිය.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති අය සඳහා වට්ටක්කා කැඳ. මෙම එළවළු වලින් කැඳ ඉවත් කිරීමේ අවධියට මාරුවීමෙන් පසු උග්ර වූ වහාම මෙනුවට ඇතුළත් වේ.
නමුත් ඔබට මෙම රෝගය ඇති අයට සතියකට තුන් වතාවක් පමණක් ග්රෑම් 250 ට නොඅඩු කොටස් වලින් සේවය කළ හැකිය. මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට ග්රෑම් 150 ක් පමණ බරින් යුත් කුඩා එළවළු පල්ප්, වතුර වීදුරුවක්, වතුර වීදුරුවක් සහ කිරි, ධාන්ය ග්රෑම් පනහක් පමණ අවශ්ය වේ. එය සහල් හෝ තිරිඟු ඇඹරීමට පුළුවන. අම්බෙලිෆර් භාවිතා කිරීමට ද අවසර ඇත, නමුත් ඉඳහිට පමණි. නමුත් මෙම නඩුවේ මෙනේරි භාවිතා කළ නොහැක. වට්ටක්කා පල්ප් තරමක් ලුණු සහිත ජලය සමග වත් කර නභිගත කර විනාඩි 10-15 ක් තම්බා ගන්න. ඉන්පසු කිරි තම්බා, වට්ටක්කා වලට වත් කර තවත් විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් තබා ගන්න.
මෙයින් පසු, කැඳ දෙබලකින් හොඳින් දණ ගසනු ලැබේ. උග්‍රවීමකින් දින 20 ක් ගතවී ඇත්නම්, ඔබට එයට බටර් ග්රෑම් 25 ක් පමණ එකතු කළ හැකිය. ඉතා රසවත් ධාන්ය වර්ග ලබා ගන්නේ විවෘත ගින්නක් මත නොව උඳුන තුල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අඩක් පිසින ලද ධාන්ය වර්ග සහ වට්ටක්කා සුදුසු කෑමක් බවට මාරු කර, කිරි, ලුණු ස්වල්පයක් වත් කර උඳුන තුල තබා විනාඩි 15-20 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. සේවය කිරීමට පෙර, බ්ලෙන්ඩරයකින් පිඟාන ගසන්න.
පොඩි කළ අර්තාපල් වට්ටෝරු
කැරට් සමග වට්ටක්කා ඉස්ම. අග්න්‍යාශයේ ආසාදනයකින් පසු පස්වන දිනයේදී ඉස්ම කිසිදු අපහසුතාවයකින් තොරව ඉක්මනින් සිදු කරනු ලැබේ. සති දෙකකට පසු ඔබට එයට ලුණු, ක්‍රීම්, තෙල් ස්වල්පයක් එක් කළ හැකිය.
පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදීම සඳහා ඔබ වට්ටක්කා පල්ප් ටොන් 300 ක්, ග්රෑම් 100 ක් පමණ බර කුඩා කැරට් දෙකක් සහ පිරිසිදු ජලය ලීටරයක් ගත යුතුය. එළවළු තම්බා උතුරන වතුරට දමන්න. සියල්ල නැවත උනු වූ පසු, ගින්න අඩු කර, පොඩි කළ අර්තාපල් පිසින තෙක් පිසින අතර ඉතිරි ජලය බැස යයි. එවිට එය බ්ලෙන්ඩරයකින් තළා සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරයි. කෑමක් වෙනත් ආකාරයකින් නිර්මාණය කළ හැකිය. පළමුව, එළවළු භාවිතෙය්දී, උඳුන තුල තැබිය යුතුය, හොඳින් පිළිස්සීම, පසුව හොඳින් පහර දෙන්න.
අග්න්‍යාශය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා වට්ටක්කා අවශ්ය වේ, කෙසේ වෙතත්, එය මතක තබා ගත යුතුය - එය රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දීමට පෙර, වෛද්යවරයෙකුගෙන් නිර්දේශ ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ. සමහර අයගේ ශරීරය මෙම එළවළු ඉවසන්නේ නැත. පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරන විට, ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇතිවිය හැකි අතර, කැක්කුම, හුස්ම හිරවීම, කැසීම සහ මළපහ සමඟ ගැටලු ඇතිවිය හැකිය. මෙය සිදු වූයේ නම්, වට්ටක්කා පිඟන්, එහි තෙල් සහ යුෂ ඉවත දැමිය යුතුය. එසේ නොමැතිනම් පුද්ගලයාගේ තත්වය නරක අතට හැරේ.
Negative ණාත්මක සංසිද්ධි නිරීක්ෂණය නොකළ හොත්, අග්න්‍යාශය සඳහා වට්ටක්කා 5 වන ආහාරයේ අනිවාර්ය අංගයක් බවට පත්වේ. ප්රධාන දෙය නම්, එයින් පිඟන් විවිධාංගීකරණය කිරීමට උත්සාහ කිරීම, original ෂධීය ගුණාංග නැතිවීමකින් තොරව ඒවා මුල් පිටපතක් බවට පත් කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ රෝගයේ විවිධ අවස්ථා කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් ඇතැම් ආහාර පිසීමේ ක්‍රම අනුගමනය කළ යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, නැවත යථා තත්ත්වයට පත්වීමේ අවදානමක් ඇති අතර එය drug ෂධ චිකිත්සාව අවශ්ය වන අතර සමස්ත යහපැවැත්ම සැලකිය යුතු ලෙස නරක අතට හැරේ.
වට්ටක්කා වල වාසි සහ හානිය මෙම ලිපියේ වීඩියෝවේ විස්තර කර ඇත.
