අග්න්‍යාශය යනු සංකීර්ණ රෝගයක් වන අතර එමඟින් රෝගියා නිරන්තරයෙන් ආහාර නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. අග්න්‍යාශයේ පටක වල ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය සිදුවීම හා වර්ධනය වීම මෙම රෝගය සමන්විත වන අතර එමඟින් විවිධ බරපතල සංකූලතා සහ මරණය පවා පෙනේ.
මෙම රෝගය සමඟ, ආහාර අනුකූලතාවය යථා තත්ත්වයට පත්වීමට ප්රධාන සාධකයකි.
රතු කේවියර් යනු රසවත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය විශිෂ්ට රසයට අමතරව ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.
ශරීරය සඳහා රතු සහ කළු කේවියර් භාවිතා කිරීමේ වාසි අග්න්‍යාශයේ පටක වල ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියෙන් පීඩා විඳින පුද්ගලයින්ට අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇති රතු කේවියර් ආහාරයට ගත හැකිද යන ප්‍රශ්නය ගැන සිතීමට සලස්වයි.
ප්‍රණීත ආහාරයක් ගැනීමෙන් ලැබෙන වාසි
සැමන් කේවියර් විවිධ වාසිදායක සංරචක විශාල සංඛ්‍යාවක් අඩංගු වේ.
මෙම නිෂ්පාදිතය ශරීරයට ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දෙයි, ඕනෑම රෝගයකින් පසු සුවය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
මුහුදු ආහාරවල සංයුතිය මගින් විවිධ විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය විශාල සංඛ්‍යාවක ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලට අමතරව ඇති බව අනාවරණය විය.
නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර ප්‍රණීත ග්‍රෑම් 100 කට 230 kcal වේ.
පර්යේෂණ ක්‍රියාවලියේදී, රතු කේවියර් සංයුතිය තුළ පහත සඳහන් සංරචක තිබීම අනාවරණය විය:
- විටමින් සී, ඩී, බී 1, බී 2, ඒ, ඊ, පීපී;
- මොලිබ්ඩිනම්;
- ෆ්ලෝරීන්;
- පොටෑසියම්
- මැග්නීසියම්
- පොස්පරස්;
- යකඩ
- කැල්සියම්
- අයඩින්;
- සල්ෆර්;
- සෝඩියම් සහ තවත් සමහරක්.
බිත්තරවල අඩංගු ප්‍රෝටීන මස් හා බිත්තර වල ප්‍රෝටීන වලට වඩා වේගයෙන් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය වේ.
රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා මෙම මුහුදු ආහාර නිර්දේශ කෙරේ. මෙයට හේතුව ප්‍රණීත ආහාරයේ ෆෝලික් අම්ලය, යකඩ හා විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් එහි වේගවත් අවශෝෂණයට දායක වීමයි.
පුද්ගලයෙකු ඕනෑම මාළු රෝසයක් පරිභෝජනය කිරීම, එය පොලොක්, කැප්ලින්, පයික් පර්චසයක් හෝ පයික් කේවියර් වේවා, ශරීරයේ ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරිත්වයේ වර්ධනයට දායක වන අතර, එමඟින් විවිධ ආසාදන හා ව්‍යාධිජනක ශාක වලින් විනිවිද යාමෙන් ආරක්ෂා වීමට වඩාත් ඉඩ සලසයි.
ශරීරයට ප්‍රණීතභාවයේ negative ණාත්මක බලපෑම
මට අග්න්‍යාශය සමඟ රතු කේවියර් අනුභව කළ හැකිද?
මෙම ප්‍රශ්නයට පිළිතුර රඳා පවතින්නේ මෙම මුහුදු ආහාර පරිභෝජනය කරන රෝගයේ කාල සීමාව සහ කුමන ප්‍රමාණය මතද යන්න මතය.
අග්න්‍යාශයේ රතු කේවියර් භාවිතය දැඩි ලෙස තහනම්ය, විශේෂයෙන් නිදන්ගත රෝගයක් උග්‍රවීම හෝ උග්ර ස්වරූපයෙන් රෝගයක් වර්ධනය වීම.
අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවිය හැකිද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දෙමින් කෙනෙකුට පිළිතුරක් දිය හැකිය - නැත, එය කළ නොහැකි ය.
මෙම නිෂ්පාදනයට අදාළව මෙම වර්ගීකරණය සාධක කිහිපයක් නිසා වේ:
- නිෂ්පාදනයේ සංයුතියේ මේදයේ ඉහළ අන්තර්ගතය අග්න්‍යාශයේ එන්සයිම වල ස්‍රාවය වැඩි කිරීමට හේතු වන අතර එය අග්න්‍යාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියක් තුළ නුසුදුසුය. අග්න්‍යාශය බොහෝ විට පිත්තාශයේ දැවිල්ල ඇතිවීමට එරෙහිව වර්ධනය වේ - කොලෙස්ටිස්ටිටිස්. මේද බහුල ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් විශාල කෝපය පල කලේය. එය අක්මාව හා අග්න්‍යාශය යන දෙකටම අහිතකර ලෙස බලපායි.
- කේවියර් සඳහා, ඉහළ නිස්සාරණය පැවතීම සහජයෙන්ම පවතී - ආහාර රුචිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමේ හැකියාව. අග්න්‍යාශයේ හා පිත්තාශයේ ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියේදී මෙම ගුණාංගය නුසුදුසුය. රෝගයට ප්රතිකාර කිරීමේ ප්රධාන අංගය වන්නේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හැකි උපරිම විවේකය සහතික කිරීමයි.
- රතු කේවියර්, එය සකස් කිරීමේ ක්‍රමය නොසලකා ලුණු හා කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනයේ මෙම සං components ටක මගින් ග්‍රන්ථියේ අතිරේක ඉදිමීමක් ඇතිවිය හැකි අතර අග්න්‍යාශයේ ආසාධනය උග්ර කරන ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි සියලු නුසුදුසු ක්‍රියාවලීන් උග්ර කරයි.
අග්න්‍යාශය සමඟ රතු කේවියර් රෝගය උග්ර වීමට හේතු විය හැකි නුසුදුසු නිෂ්පාදනයක් බවට පත්වීමට මෙම සියලු අංශ හේතු වේ.
අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ල ඇතිවීමේදී රතු කේවියර් භාවිතය
උග්ර අග්න්‍යාශයේ දී, කේවියර් යනු රෝගියාට සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම් නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් එහි භාවිතය පුද්ගලයෙකුගේ තත්වය පිරිහීමට හේතු වේ.
උග්ර අවධියේදී අග්න්‍යාශයේ නිදන්ගත ස්වරූපයක් ඇති විට, මෙම නිෂ්පාදනය ඇතුළත් කිරීම ද තහනම්ය.
මෙම ප්‍රණීත ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇත්තේ අඛණ්ඩව සමනය වන කාල සීමාව තුළ සහ ඉතා සීමිත ප්‍රමාණයකින් පමණි.
මෙම මුහුදු ආහාර අනුභව කිරීම යම් නීති රීති හා සීමාවන් අනුගමනය කරයි.
මෙම නීති පහත පරිදි වේ:
- හිස් බඩක් මත ආහාරවල කේවියර් පරිභෝජනය බැහැර කිරීම අවශ්‍ය වේ;
- පෝෂණය සඳහා භාවිතා කරන කේවියර් උසස් තත්ත්වයේ පමණක් විය යුතු අතර, ශිල්පීය තත්වයන් යටතේ පිසින ලද ආහාර අනුභව කිරීම තහනම් කර ඇත, මෙය ශරීරයට හානිකර ද්‍රව්‍ය ශරීරයට විනිවිද යාමට හේතු විය හැකි අතර එමඟින් රෝගය උග්ර විය හැකිය;
- වරකට අනුභව කරන උපරිම ප්‍රණීත ආහාරය විනිවිදකයක් නොමැතිව එක් tablespoon නොඉක්මවිය යුතුය.
අඛණ්ඩව සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ සුළු ප්‍රණීත ආහාරයක් භාවිතා කළ හැකි නමුත්, එය අතහැර දමා රෝගියාගේ ශරීරයට අඩු හානියක් නොවන වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ එය ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම තවමත් නිර්දේශ කෙරේ.
එවැනි මුහුදු ආහාර පයික් කේවියර් විය හැකිය. මෙම ප්‍රණීත ආහාරය සැමන් වලට වඩා අඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවේ, නමුත් එයින් සිදුවන හානිය ඊට වඩා බෙහෙවින් අඩුය.
අග්න්‍යාශයේ ඇති ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ තත්වයට ප්‍රණීතභාවයේ බලපෑම
සැල්මන් රෝ එහි සංයුතියේ විශාල පියුරීන් භෂ්ම විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට සහ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම ස්‍රාවය කිරීමට දායක වේ. ඕනෑම ආකාරයකින් අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීම පිළිගත නොහැකි දේ.
බෙදා හැරීමේ ජාලය හරහා විකුණන ප්‍රණීත ආහාරයේ ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම අග්න්‍යාශයේ තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම පටක ඉදිමීම වැඩි කරයි.
ඊට අමතරව, එය පහත සඳහන් negative ණාත්මක ප්රතිවිපාකවලට හේතු විය හැකිය:
- ඉන්ද්‍රියයේ සංසරණ පිරිහීම.
- අන්තර් සෛලීය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් උල්ලං lation නය කිරීම.
- එය අග්න්‍යාශයික පටක සෛලවල මරණය හා නුසුදුසු වර්ධනය වේගවත් කරයි.
අධික මේද අන්තර්ගතයක් තිබීම ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩාල කිරීමට හේතු වන අතර එය සිදුවීමට පොළඹවයි:
- ඔක්කාරය හා වමනය;
- පාචනය සහ අජීර්ණය;
- අග්න්‍යාශයේ ප්‍රදේශයේ වේදනාව හා අසහනය;
- ඉදිමීම.
අග්න්‍යාශය සමඟ ශරීරයට රතු කේවියර් වල negative ණාත්මක බලපෑම මෙම නිෂ්පාදනයේ සියලු වාසි ඉක්මවා යයි. මේ හේතුව නිසා, මෙම නිෂ්පාදනය ආහාරයට ගැනීමෙන් අග්න්‍යාශයේ දැවිල්ලෙන් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුට යහපත් කිසිවක් නොලැබෙනු ඇත. මෙම මුහුදු ආහාර ආහාරයට හඳුන්වා දීමෙන් රෝගයේ ගමන් මග තවත් උග්ර වේ.
හොඳම විකල්පය වනුයේ විවිධ වර්ගවල සිහින් මාළු හා ඉස්සන් සමඟ ප්‍රණීත ආහාරයට ගැනීම හා ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කිරීමයි. මෙම ආහාරවල විවිධාකාර ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති අතර ඒවා සැමන් කේවියර්ට පෝෂණය කිරීමේදී ප්‍රායෝගිකව පහත් මට්ටමක පවතී; මීට අමතරව, ශරීරය ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට ඒවා දායක වේ.
රතු කේවියර් වල වාසි සහ හානිය මෙම ලිපියේ වීඩියෝවෙන් සාකච්ඡා කෙරේ.
