Zucchini Fritters
Zucchini යනු සැබවින්ම බහුකාර්ය එළවළු වර්ගයකි. කෙසේ වෙතත්, අමු, බැදපු හෝ තම්බා - ඔබට එය සමඟ සෑම දෙයක්ම කළ හැකිය. Zucchini අඩු කාබ් ආහාර සඳහා විශිෂ්ට වන අතර ඔබේ ආහාර වේලෙහි නිතිපතා පෙනී සිටිය යුතුය. එය විටමින් වලින් පොහොසත්, හොඳින් අවශෝෂණය කර අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත.
Zucchini fritters උදේ ආහාරය සඳහා ප්‍රධාන පා course මාලාවක් ලෙස හෝ ආහාර වේල් අතර සුලු කෑමක් සඳහා පිළියෙළ කර ඇත. ඔබට ඒවා සීතල ආහාරයට ගත හැකිය. 🙂
මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම් සහ ඔබට අවශ්‍ය අමුද්රව්ය
- තියුණු පිහිය;
- කුඩා කැපුම් පුවරුව;
- කස පහර හෝ අත් මික්සර් සඳහා සුදුළුනු;
- පාත්රය;
- කබලෙන් ලිපට.
අමුද්රව්ය
- බිත්තර 1 යි
- 1 දිග දුන්නක්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 1;
- බැසිල් කොළ 2;
- 1 තේ හැන්දක බටර්;
- ලුණු තේ හැන්දක 1/2;
- ගම්මිරිස් තේ හැන්දක 1/2 (කළු);
- ළූනු කුඩු තේ හැන්දක 1/2;
- 225 ග්රෑම් zucchini;
- 10 ග්රෑම් පර්මේසන් චීස්;
- 1/2 තේ හැන්දක සාදික්කා;
- ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon.
මෙම අඩු කාබ් වට්ටෝරුව තුළ ලූනු කුඩු ලූනු හිසෙන් අඩක් ආදේශ කළ හැකිය. මෙන්න මම ලූනු කුඩු භාවිතා කළෙමි, එය මට පහසු යැයි පෙනෙන නිසාත්, අනෙක් ළූණු වල යෙදුම සොයා ගැනීමට නොහැකි වූ නිසාත් ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට සම්පූර්ණ හිස භාවිතා කළ හැකිය. මම ඒකට එකඟ වුණේ නැහැ. 🙂
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය
1.
පළමුව ඔබ zucchini නිසි ලෙස සේදිය යුතුය. ඉන්පසු ඔබේ මනාපය අනුව රළු හෝ සිහින්ව එය දැලක යොදන්න. ගාන ලද එළවළු පිරිසිදු තුවායක් මිරිකා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. ඔබ එසේ නොකරන්නේ නම්, ඇනූ අධික ලෙස ජලය අඩංගු වන අතර පෑන්කේක් ක්‍රියා නොකරනු ඇත.
2.
ඔබ පළමු වරට zucchini මිරිකීමෙන් පසු, ඔබේ වැඩ පෘෂ් over ය පුරා ස්කන්ධය පැතිරී ඉහළට ලුණු ඉසිය යුතු ය. ලුණු ස්කන්ධයෙන් ජලය ඉවතට ගන්නා අතර රසයක් ද ලබා දෙනු ඇත. මිනිත්තු 30 කට පමණ පසු, තුවායක් හරහා නැවත zucchini ස්කන්ධය මිරිකා ගන්න. මෙය තවත් ජලය ටිකක් ඉවත් කරයි.
3.
ඔබ බලා සිටින අතරතුර, ඔබට බැසිල් කොළ කපා, සුදුළූණු කැට කපා ලූනු-බැටන් මුදු කපන්න, ඇත්ත වශයෙන්ම, සියල්ල හොඳින් සේදීමෙන් පසුව.
4.
දැන් විශාල භාජනයක් ගෙන එයට zucchini, parmesan, බිත්තර, ළූණු, සුදුළූණු, බැසිල් සහ ඉතිරි කුළුබඩුවක් දමන්න. ඒකාකාර පිටි ගුලියක් සෑදීමට සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
5.
කබලෙන් ලිපට ගෙන එයට බටර් දමා ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර මධ්‍යම තාපය මත රත් කරන්න.
6.
දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ පිටි ගුලියෙන් පෑන්කේක් සාදා රන් දුඹුරු පැහැති පෘෂ් ust යක් ඇති වන තෙක් දෙපස ෆ්රයි. එපමණක්ද නොව, සෑම පැත්තක්ම රසය හා මනාපයන් මත පදනම්ව මිනිත්තු දෙක තුනක් බැද ගත යුතුය.
